７.【余談】【ラーメンの歴史と世界進出～屋台から国際ブランドまでの道のり～】
セサミン（小さな恐竜キャラ）
「博士！ ラーメンって、いつから日本にあるの？ なんで外国の人も『おいしい！』って騒いでるの？ 円安とか関係ある？」
ごま博士（白髪の研究者）
「いい質問だ！ ラーメンは**『日本のソウルフード』から『世界の国民食』**へ進化したんだ。その背景には戦争・経済・食文化の大革命が隠されているよ！」
■ ラーメン年表～日本での普及と時代背景■
【1】誕生：明治時代（19世紀後半）｜「中華そば」の伝来
1884年：東京・浅草に初の中華料理店「来々軒」が開店。
きっかけ：開国後、横浜・神戸の中国人街で**「南京そば」**（鶏ガラスープの麺）が提供される。
時代背景：日清戦争（1894年）後、日本に中国人労働者が増加し、屋台で廉価な麺が広まる。
【2】大衆化：昭和初期（1920-30年代）｜「屋台ラーメン」の爆発
**「夜鳴きそば」**と呼ばれた屋台が労働者に人気。
戦時中：食糧難で一時衰退するも、闇市で復活（当時1杯5円！）。
【3】国民食化：1958年～｜「インスタントラーメン」革命
安藤百福が日清食品「チキンラーメン」を発明。
背景：高度経済成長で「手軽な食事」需要が急増。
【4】グルメ化：1980年代～｜「ご当地ラーメン」ブーム
札幌味噌、博多豚骨、東京醤油など地域ブランドが定着。
背景：バブル景気で「食へのこだわり」が加速。
■ 世界進出の3大要因■
**1. 【2000年代】「日本食ブーム」の波
寿司・天ぷらに続き、**「本格派ラーメン店」**がNY・ロンドンに進出。
海外セレブ効果：デヴィッド・ベッカムが「一蘭ラーメン」を絶賛。
**2. 【2010年代】「SNSとインフルエンサー」
Instagramで**「チャーシューの映え写真」**が拡散。
例：
タイでは「ラーメン火山」（チーズたっぷり）が流行。
アメリカで「ヴィーガンラーメン」が健康食として注目。
**3. 【2020年代～】「円安＋観光復活」
2023年円安で**「日本旅行がお得」**となり、外国人観光客が増加。
**「ラーメン巡り」**が定番コースに（※訪日外国人の60％がラーメン経験あり・JNTO調べ）。
セサミン
「えー！ ラーメンって、日本に来た外国人の6割が食べてるの！？」
■ 世界が驚く「日本ラーメン」の秘密■
【食文化の違い】
欧米：
「スープを飲み干す」習慣が新鮮（欧州ではスープは別メニュー）。
**「麺を啜る音」**が「おいしさの表現」と認知される。
アジア：
中国では「日本式細麺」が新ジャンルとして人気（中国本土の麺は太め）。
【経済的要因】
円安効果：
海外で「日本ラーメン店の出店コスト」が低下（例：米国で1杯15ドル→12ドルに）。
観光戦略：
政府が「B級グルメ外交」を推進（ラーメン店の海外展開を補助）。
■ 未来～宇宙ラーメンからサステナブルまで■
JAXA：宇宙食として「無重力対応ラーメン」を開発（2015年）。
環境対策：
麺の包装を生分解性素材に変更（日清「ECOカップ」）。
セサミン
「ラーメンって、もう地球を越える勢いだね！」
【まとめ】ラーメンは「日本の軟实力」
歴史：明治の屋台→戦後インスタント→現代のグルメへ。
世界進出：SNS×円安×日本食ブームで爆発的普及。
これから：宇宙食・環境対応でさらに進化！
ごま博士
「ラーメンは、日本の『逆境を乗り越える力』の象徴だね。戦後の食糧難から世界制覇まで……セサミン君もごま油ラーメンで元気を出そう！」
セサミン
「はーい！ 次はごま油ラーメンの歴史も教えてね！」
