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25.9.16 18:39 レタススープ
多分オリジナルでこんなん作った。
『レタススープ』
材料
レタス 半分
カニカマ 一袋 無かったら蒸し焼売で可
水 鍋半分上
ほんだし 大匙1弱
お好み
片栗粉 大匙1
ラー油 お好み
胡椒 お好み
味噌 大匙1強
―作り方―
①鍋に水を半分強入れる。
②ぶくぶくになるまで鍋に火をつける。
③レタスを一口大に切る。
④カニカマを少し大き目に割く。
⑤ぶくぶくになったら火を止めてほんだしを大匙弱
入れる。
⑥鍋にカニカマとレタスを入れ一かきする
ここからは好みです。
そのまま味噌を入れるも良し
片栗粉大匙1を水で溶いて入れるだけも良し
そこに胡椒をお好みで入れるも良し
ラー油だけを入れるも良し
片栗粉無しでラー油を入れたり胡椒を入れたりも良し
注記)レタスはあまり煮過ぎないこと。
注記2)カニカマは煮過ぎると味が抜けるから
煮過ぎ無いこと。
以上。
