ボロアパート・クッキング

作者：衣谷強

下手な鉄砲数撃ちゃ当たる、なろうラジオ大賞2第三弾。

相変わらずの甘さに加えて飯テロ要素もありますので、お覚悟を。

　ボロアパートの台所に、俺は後輩と並んで立っていた。

「よろしくお願いします」

「あぁ」

　くそぅ、髪縛ったエプロン姿可愛い。これがよその男の為かと思うと無性に腹が立つ。

「まずは何をしますか」

「米炊くとこからだな」

「はい」

　食費節約の為に弁当作って、部室で食ってたのがまずかった。それを見た後輩が、自分で作ったのか、教えてほしい、男の心を掴むには胃袋からだと聞いた、と畳みかけられ、頷いた自分の弱さを殴りたい。

「水切ったらそのまま置いとけ。吸水させる」

「水、切るんですか？」

「吸水には、表面に残った水で十分なんだよ」

　吸水の間に全体の説明を行う。

「今日は男の心を掴む料理って事で、五品作る」

「五品……」

「ご飯、汁物、メイン、小鉢二品だから、大した事ない。男は丼物とか麺類とか一品完結が多いから、品数が多いと喜ぶ」

「成程」

　真剣に聞く姿が可愛くて腹が立つ。料理に集中だ。

「まず山芋を千切りにして袋に入れ、醤油をかける。以上だ」

「えっ」

「次。大根千切りにして、マヨネーズ混ぜたツナ缶と和える。以上だ」

「えっ」

　家飲みの経験は伊達じゃ無い。

「炊飯をかけて、と。メインはハンバーグだ。普通は炒めた玉葱を入れるが、俺はこれを入れる」

「エノキ……」

「ハンバーグのタネは水分が多いとまとまらない。だがエノキなら大丈夫だ。みじん切りも楽だし」

「成程」

「塩胡椒で下味付けたらこねて丸める。あ、小さく薄めに丸めろよ。火が通る前に焦げる」

「はい」

「で、タネを寝かせてる間に汁物だ。汁物の具は好みが分かれる。今日は豆腐とネギの味噌汁にしよう。相手の好みは調べておけよ」

「先輩の好みは」

「俺は油揚げだな」

　参考にはならないと思うが。

「さてハンバーグ焼くぞ。油はタネから出るから薄くな。強火で両面焼き固めてから中火だ。肉汁が逃げる」

「はい」

「焼けたら残った油に醤油とケチャップ入れて一煮立ち。よし、盛るぞ」

「はい」

　盛り付けて並べるとなかなか様になった。

「凄い……」

「感想は食べてからだ。いただきます」

「いただきます」

　うん、美味い。上出来だ。これを振る舞われる奴が妬ましい。

「今日はありがとうございました。あの、また教えてもらっても良いですか」

「……暇ならな」

「ありがとうございます」

　そんな笑顔見せるな。誤解されるぞ。好きな奴にも、俺にも。

「次は油揚げのお味噌汁、ですね」

「えっ」

　誤解、だよな？　さっと踵を返した後輩の背中を、俺は呆然と見送った。

読了ありがとうございました。

料理スキルは大事だけど、振るい過ぎるとオカン扱いされます。ソースは私。

ハンバーグはお弁当に入れる場合には、タネの段階で味噌や塩麹を混ぜると、ソース要らずで他の食材を侵食しないのでおすすめです。後書きで何を書いているのやら。

次回もお楽しみに！