ココファーム・ワイナリー 第一楽章 ２０１７
会場ではピアノの生演奏が流れている。
夜も更けてきて、雰囲気も良く素晴らしいディナー。
いよいよメインの肉料理だ。
その前に、次のワインを注文しておく。
「ワインを頼むんですか？やはり赤ワインですか？」
「そうだね、やはり最後の肉料理は赤ワインと一緒にいただきたいからね。」
そうだ、やはりここはココファームワイナリーのワインにしよう。
となると・・・
「このワインはどうかな？」
「あ・・私も気になっていました。」
ココファーム・ワイナリー 第一楽章 ２０１７
メルローから作られたワイン。
口に含んでみる。
ちょっと驚いた。
日本のワインのメルローは果実味を売りにしたものが多い。
それに対して、このワインは重厚な味わい。どっしりした味覚に対して繊細で奥行きのある香り。そしてその奥にやはり大地の香りを感じる。
「このワインも美味しいですね。」
料理が運ばれてきた。
那須北和牛のひれステーキ。
那須の野菜をたくさん添えられている。
「こちらは、岩塩・ワサビ・醤油をお好みでお使いください。」
余計なソースはかかっていない。
ステーキを切り分けて口にする。
うん・・相変わらず見事だ・・
「うわぁ・・こんなステーキ初めて食べました。全然脂身がないのにしっとりとしていて柔らかいです。」
「ほんと、脂っぽくないのに肉のうまみがおいしいですね。」
ワインを口に含む。あぁ・・これは非常に合う。
肉の脂身がワインの香りを邪魔することなく、お互いを高めあっている。
「本当・・素晴らしい味です・・・」
瀬戸さんもうっとりしている。
この一皿は今日の夕食のクライマックスにふさわしい料理であった。
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最期にデザートを食べている。
瀬戸さんは、ミントのアイスクリーム。私はチーズの盛り合わせ。
この赤ワイン、チーズともよく合う・・・
支配人の中山さんがやってきた。
「早乙女様。本日の料理はいかがでしたでしょうか。」
「本当に素晴らしい料理でした。いつも感動させてもらっています。」
「私も感動しました。私は初めて来たんですが、こんなに素晴らしい料理は生まれて初めて食べました。」
「ご満足いただけたようで、こちらといたしましてもうれしく思います。」
すると、瀬戸さんはとんでもないことを言った。
「残念なのは、お酒を飲んでしまったので・・・昼間に見に行った展望台から見る夜景が見に行けなくなっちゃったんですよね・・。それだけが残念です。」
「あはは・・私はお酒飲んじゃったから車の運転はできないですよ。」
ごまかしたつもりだったんだが・・・
支配人がうれしそうに言ってきた。
「《《それは、ぜひホテルで送迎させてください。》》」
「え？本当ですか？うれしいです！」
マジですか。
「いや、この時間忙しいのではないですか？夕食の時間ですし。」
「いえいえ、お客様の・・特に魅力的な女性の願いをかなえなくては当ホテルとしてはサービス失格となってしまいます。ぜひご案内させてください。」
支配人・・・相変わらずサービスしすぎですよ。
そこまでしなくても・・・
