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サンサンエステート 柿沢シャルドネ ネイキッド 2018
今日の夕食は、鶏のささ身のから揚げである。
ささ身を叩いて平たくしたものを、醤油・酒・ニンニク・ショウガでしばらく漬け込む。
それに衣をつける・・・衣にマヨネーズを混ぜるのがコツ。
マヨネーズの味もそうだが、脂分によってカラッと揚がる。
それに合わせるのは・・・
長野県塩尻市 サンサンワイナリー
サンサンエステート 柿沢シャルドネ ネイキッド 2018
「うわぁ、おいしそうです」
早乙女健司が揚げている唐揚げを見て、美月が嬉しそうに言う。
「もうちょっと待ってて、その間にサラダの準備をおねがい」
「はあい」
出来上がった唐揚げは、ちょっと味が濃かった。
だが、さっぱりとした良く冷やした白ワインにとてもよく合う。
「それにしても、ずいぶん沢山のささ身を買ったんですね」
「これは、ふるさと納税の返礼品だよ。このワインもふるさと納税の返礼品なんだ」
「へえ・・・そうなんですか・・・」
美月は感心している。
が・・・
「で、いつのまにかワインセラーにワインが増えているようね？どれだけ頼んだのかしら？」
う・・・鋭い。
最近、ついつい頼みすぎてしまったことがバレていたのか。
さすがに胡麻化すこともできず、正直に告白する健司であった。
