四恩醸造株式会社 「仄仄」 （ほのぼの） 白 2016
「ふう・・・お疲れ様」
今日は、結婚式の衣装を選んできた。
思ったより時間がかかった。こんなに時間がかかるとは・・・
「健司さん、疲れましたか？」
「ううん・・ちょっとだけ疲れたかな」
「じゃあ、今日は早く寝ましょう」
さっと夕食をすましてしまう。
今日の夕食は、オイル系のパスタにした。
「そういえば、昨日飲んだワインって結構アルコールが強かったですけど、あれ以上にアルコールが強いワインってあるんですか？」
「そうだね、ちょうどいいからこのワインを飲んでみようか」
飲むワインは
山梨県山梨市
四恩醸造株式会社
「仄仄」 （ほのぼの） 白 2016
「これ、ラベルの絵が綺麗ですね」
「そうだね、このワイナリーのラベルは美しい絵画が使われていて綺麗だね」
グラスに注ぐ。
トロっとした、とろみがかなり強い。
香りは華やか。南国のフルーツのよう。
口に含むと、甘くフルーティ。ブドウと言うよりも桃かパパイヤのような甘さ。
でも、さわやかな余韻。
しかしながら・・・
「なんか、口の中やのどが熱くなってきたんですけど・・・」
「これは、酒精強化ワインと言ってブランデーがブレンドされているんだ」
「えぇ・・？ブランデーですか？」
「だから、18度もあるワインだよ」
結構アルコールが強いはず。でも、甘くて飲みやすい。
ちびちびと飲むのがいいと思われるが・・・油断すると飲みすぎてしまいそう。
「なんで、ブランデーを足しているんですか？」
「もともとは、保存性を高めるためだよ。やはり参加しにくかったり腐りにくいからね。シェリー酒やポートワインが有名だね」
「シェリー酒って聞いたことがあります。ブランデーを入れたワインだったんですね・・・」
この甘いワイン。食前酒としても食後・・そしてデザートワインとしても美味しいと思われる。
ただし・・・度数が高いので要注意だ。
「でも、このワインはラベルにそんなこと書いていないですよね」
「度数は書いているんだけどね。知らないでがぶがぶ飲むと危険だね」
ワインは飲む前に、ちゃんとアルコール度数も確認しましょう。
あと、教えずに女性にたくさん飲ませてもいけませんよ。
