小麦粉。

お刺身用の鯵を使うと、時短できます。

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　小麦粉がありました　そして　鰺がありました

　きれいに三枚におろされていて　小骨すらなくて

　本来なら　お刺身にしたいところを　あえて

　本来なら　なめろう(・・・・)にしたいところを　あえて

　小麦粉がありました　そして　鰺がありました

　まずは塩コショウを　鰺の両面に　適当にふりかけて

　そして　小麦粉を　鰺の両面に　まぶして

　熱したフライパンに　油を引いて　バターをおとして

　あとは鰺の皮が　パリパリになるまで

　レタスをちぎって　プチトマトを添えて

　鯵のフライができました

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鯵の皮が、より香ばしくなるように。

パリパリに、焦がしてください。

お味噌汁も、どうぞ。