お嬢様の反動
「うーん！ やさしくてホッとする味」
観音崎を出た私と小百合さんは、食事をするため横須賀中央駅でバスを途中下車。近くの地下にあるトンカツ屋さんに入った。
さて、小百合さんが家庭的でホッとすると言った料理はなんでしょう？
ちなみに私は今、明太チーズカツを食べています。キャベツ、ご飯、味噌汁付き。
「これが日本の家庭の味ですよ、小百合さん」
「ああ、そうなのね、私の家ではもう少し辛口で、ジャガイモやニンジンは入っていないから」
「それはそれで三浦家の家庭の味です！」
そう、小百合お嬢様がお召し上がりになられているのは、横須賀海軍カレー。ミルクとサラダがセットになっている。
横須賀海軍カレーは、ジャガイモ、ニンジン牛肉または豚肉を煮込んだいわゆる日本の家庭的なカレー。海上自衛隊では曜日感覚を損なわぬよう毎週金曜日をカレーの日として定めているのだとか。
曜日感覚を失っていた隊員がカレーを提供されると、あ、きょうは金曜日か。となるという理屈。
「唐揚げ、フライドポテト、レモンハイ、梅干しサワー、ラーメン、やきそば、そしてカレー。世の中には美味しいものがたくさんあるというのに、学生時代の私はそれを知らずに過ごしていたなんて、人生損した気分だわ」
そう語る小百合さんはほっぺを落として、心の底から幸せそう。
「小百合さんは、フォアグラとか食べて育ったんですか？」
「フォアグラはあまり食べたことないわね。カレーとかシチューみたいな家庭料理を食べて育っていたつもりでいたけれど、ジャガイモが入っていなかったり、白いシチューではなくてビーフシチューだったり、ちょっと違うものを食べて育ったの」
「ラーメンとかやきそばは？」
「ラーメンは、たまにサンマーメンを食べたくらいで、ほとんど食べてなかったわ。やきそばは、やきそばとは名ばかりの、細いかた焼きそばに餡をかけた餡かけやきそば」
「ソースやきそばとか塩やきそばは食べてこなかったんですね」
「そうなの。平塚の七夕祭りに一人で出かけて初めて食べた出店のソースやきそばには感動したわ。後からカップの塩やきそばも食べたのだけれど、湯切りのとき、なるべくお湯を残さないように根気よくやるのが醍醐味ね」
「うんうん、あと、キャベツをこぼさないように気をつけるのもまた」
「そうね、細かく千切れた麺もこぼさないようにしているわ」
小百合さんがどんどん庶民の道へ逸れてゆく。そのさまを、私は笑顔で見守る。
