てんぷらのテンプレ？
キスのてんぷら
キスは開く、その他の材料も仕込んでおく。しし唐はあたりはずれがあるので子供がいるときにはやめておいたほうがよい、ハバネロは論外である。納豆は人として間違っている（偏見）
しいたけと紅しょうがははずしてはいけない、時期が合えば公魚やアナゴなんかも（偏見）
衣は揚げる直前に作るのがよい、市販のてんぷら粉でもよいし薄力粉に卵と氷水で作ってもよい。
揚げたてを冷えたビールでつまみ食いは揚げてる人の特権である。ついでに豚肉でも揚げてみるかな。
よく考えたらニギスの話題をしてキスの話題を忘れてました。もてないからキスとは無縁の作者＠流しの魚屋であります。うん、書いてて悲しくなってきました。今宵はキスのことについて語るといたしましょう。
キス………てんぷらのネタと思われている小型の白身魚であります。実際にてんぷら以外の食べ方をしている店を見たことが………ありませんね。鮮魚売り場であっても開いた状態で売られているのがほとんど、まるで売られているのを扱ったことは………意外とあるなぁ………
私が派遣されるのが対面販売を強化している店が多いからなんですけどそれは兎も角。キス自体は淡白な白身で揚げ物との相性がよいものであります、てんぷら以外にもフライやから揚げなんかも美味であります。丸（加工されていないものを指す）が手に入ったら油で揚げずに塩焼きなんていうのも乙なものであります。
「キスっててんぷらのイメージしかなかった。」
「塩焼きも結構いけるのね、むしろ油くさくなくてこっちがいいわ。」
意外とレパートリーが……これと思ったらこれ以外ないと思ってしまうものなのでありましょう。それとも食材を見たとたんにこれしかないと食べたいものが思い浮かんでくるのか謎であります。
店先では輸入物の開いてあるものが並ぶのがほとんどであります、下手すれば鮮魚担当者でもキスを開いたことがある人は少なそうであります、開くこと自体はアジやイワシの開きができれば普通にできますけど下手すればてんぷらセットの一部なんて……
「てんぷらにえびはテンプレよねー」
「キスはどっちかというとファンはいるけど地味だよねー」
私的にはイワシとかアジとかを推したいです、大葉まいたり梅入れたりで…… 小柱や小エビの掻揚げなんていうのも好きなんですけどねぇ……
「なすとかかぼちゃも忘れないでください。」
「でも、ナスは油吸うからなぁ」
「ここは黙って紅しょうが。」
「えー！そんなてんぷらあるの？」
「掻揚げタイプと輪切りを揚げたのがあるけど輪切りのほうが好みだね。」
「ばろぴー（仮名）食べたことあるの？」
「ばろさん（仮名）あんたの食遍歴が不思議だよ。」
てんぷらセット見ただけでてんぷらの推し談義になるあんたらもどうなんだろうね
腹に包丁が当たった、白衣と下着は切れたのだが腹が切れていない……
