第104話 お昼ご飯始めました
金曜日の早朝です☆
週に2話投稿のペースを守るには
来週分2話とは別にもう1話投稿
しなくてはいけません！
そして今金曜日！！
ダイジョウブなのー？！
ダイジョバナイよー！
ダイジョバナァァァァイ！！
…其んな日本語無えよ！！って？
存じておりますとも！
でも言ってみたかったんだ！
後悔はしていない！！
キリッ！！
…
なぁにがキリッ！！だよっ！！（爆笑）
「おいしー！」
「「おいしいい！！」」
「はぐはぐはぐ！」
村の子ども達が、ニコニコ笑顔で自分の作った多分中華料理を食べている。
自分、料理人なんてものではないので、多分からが料理名となっております。
はい。
で、お献立は多分回鍋肉と多分雲呑スープ醤油味と成っております。スープが
醤油味なのに対して回鍋肉はお肉とキャベツの味噌炒めで御座いますね。
醤油と味噌ですよ！奥さん！！
子どもは誰もが食べる事が大好きである。当然だ。育ち盛りなんだから！
体の材料と生きる為の燃料である栄養を、体が欲するのだ。
だがしかし。文明度が低い世の中では食事は回数も量も少ないものだ。
朝食と夕食だけ、というのがお偉いさんから庶民までの習慣なので、自分は昼に
一食割り込ませる事にしたのだ。ならばそれぞれの生活には響くまい？
其れに伴って、鍛冶仕事が昼に時間を空ける事に成った。刀鍛冶の弟子候補達
にも、昼位は食わせておかないと生きていけなさそうだったから。鍛冶仕事は一旦炉に火を入れたら半端な所では止められないからな！
弟子候補達は仮初めの住まいに戻した。子ども達に食わせているのを眺めても
仕方あるまい？食休みをして、住まいの整理でもしておけ、と言っておいた。整理する様な物も無いだろうけれども。
もっと今更整理する物など無いオロチとマジョオは子ども達の食事を
眺めていた。面白い？
「子ども達が食っちょるのを眺めるのも良いモンじゃが、ちいの手際も中々大したモンじゃと思うてのう！」
「そお？」
自分の感覚なんか、食材に火を通せば料理って程度だけどな？其れから味付けは濃過ぎない様にとか火を通すのは食材に満遍なくとか細かい所を詰めれば大体形に成るというものだ。
「あー大変だった！」
ぼやいているのはワットだ。
ワットとシャール、ピュア、メイ、ライナは町まで付いて来て、飲食店で
腹いっぱい食わせておいたので今は配膳させていたのだ。
弟子候補達は飢えていたので、先ず全員に配る為少しずつ装っていったが、
子ども達には一皿ずつ配ったさ！ちゃんと幼い子から優先で！年上の子は幼い子の面倒を見て！お利口に食べられましたとも！
「お母さんのご飯よりおいしー！」
「母さんなんかよりイイ！！」
ハハハ…ユキとセツは又親が聞いたら泣く様な事言っているなあ。
其れは其れとして。
「お疲れさま！君等の分も用意したぞ？」
配膳した子達を労って装った食事を目で示す。そろそろ又食えるだろ。
「何だよオレらの分も有ったのかよ！狡いなあ！」
「何が？」
ワットにとっては何かが狡いらしい。可愛い事言っているなあ♡
「あはは。有難く頂きますね」
シャールは幼い子らしからぬ事を言う♡おしゃまさん♡…口に出したら男に言う言葉じゃない！って反発するだろうけど♡
「何だよ！旨いじゃないかよ！狡いなあ！」
「何が？」
ワットは兎に角狡いって言いたいの？狡いとはチートだあ！とか？
「町で腹いっぱい食べちゃったじゃないかよ！！」
其れを言ったりしちゃったら…
狡ううううううううい！！
ずっと村に居た子達がワットに其う言うよなあ。
「町の店よりこっちの方が旨いってば！！オレは狡くない！」
ワットは村にずっと居たみんなに一生懸命言い訳をしている。
んー…町の旨くないメシで腹いっぱいにしたくなかった、とか？ヒデえ！！（笑）
君、此処まで食わずに我慢しては居られなかったでしょうが！（笑）
可愛いなあ♡
町の店との差は、旨味を意識しているか否かの違いだな！
旨味とは！真の第五の味である！
ほら、辛味って、ホントは味覚じゃないでしょ？
で、旨味とはアミノ酸の味！なのだが！日本では認識されている。和食は出汁、詰まり旨味を出した汁、が決め手でしょう？
しかし海外では認識されていない！何やらガイジンが集まりを催して出汁を紅茶かコーヒーかみたく出して飲んでいる映像が有ったケド。其れこそ日本で出汁を知ったヒトが未だ知らないヒトビトに紹介しているという事だろう。
海外では味を出すと言えばニンニク！なのは、旨味が認識されていないからだ。
全く知られていない、という訳ではない。色々食材を煮込めば汁に味が出る、というのを元に、ソースとか、極めつけはコンソメスープとかが作られている。けど旨味は認識しづらい。
日本人だって料理しない奴は知らないでいるからな！出汁無しの味噌汁なんかを作って、「何か一味足りないんだよ」とか言っていたりな！見た目には違いが
分からないからな！
出汁無しの味噌汁は、只の塩っぱいだけの汁に成ります！旨味が無いからね！
で、アミノ酸って何？って事だが。
生物の体の材料です。其れって蛋白質だろー！って思うヒトが居るだろうが。
蛋白質はアミノ酸が集まって出来ています。詰まり、もっと細かい話なのです！
大豆は植物としては蛋白質が豊富と言いますね。詰まり植物の中では旨味が有る方だと。
おお！大豆が味噌醤油と言った調味料に成るのは自明の理と言うものですね！
「確かに！此れは美味しいですね！」
シャールも諸手を上げて絶賛だな！…ものの例えですよ？賢いシャール君は両手を上げて「わーい！」とか、幼い仕種はしませんよ？実は村の子達の中には其う言って食べている子がちらほら居るんだけどね♡可愛過ぎるじゃないか♡
しかしシャールまでが絶賛するとなると、此の世界のメシは全体的に不味い！
素人でも現代日本の感覚な者なら勝てちゃう！！というのが際立っちゃうじゃないか！悲しく成ってくるからそろそろ止めたげてよう！（泣）
…さて、旨味を認識している。のは良いのだが。
此処で日本の知識は其のまま使えないのが問題だ。と言うのも。
現代日本で出汁と言えば、先ず鰹節だ。料理人なんかは鰹節だけで何種類も
使ったりして拘ってねえ。
でなければ、煮干しか昆布かだろう。
考えてみましょう。全部海のモノですね？
文明度低い所で流通なんぞ期待出来はしません。自分、ちいは生まれて此の方
海は見た事御座いません。海関連のモノすら無いですね！出汁、使えねえじゃん！
いやいや諦めるのは未だ早い！アミノ酸が有れば良いんですから！
で、キノコだった訳です。料理の話で、海のモノと陸のモノを混ぜて使うと味が喧嘩するなんて聞いた事有りますから。寧ろ状況には合っていたかも知れないですね。
さてさてキノコですが。菌類です！勘違いしているヒトは結構いらっしゃいますが。植物ではありません。ああ、菌類とて全部が植物じゃないって訳じゃあない
のですかねえ。植物性乳酸菌とか飲料で見た事ない？
しかし腐るとか発酵とかは菌が食べて排泄する現象。其う！動物がやっている事と一緒なのです！
まあ、野生動物、具体的にシカが栽培しているキノコをゴリゴリと食い荒らす
なんてやりますから？野生の世界でもキノコは植物の様なモノと広く認識されて
いますけどね？
しかしキノコは実は動物の様なモノ！旨味は植物より豊富な訳です！大豆は植物としては旨味が有る方ですけど、それでも出汁は別に取らないと味わいが出ない
でしょ？
結局、出汁が取れるモノ、というのは殆ど動物性食品という訳ですな！
コンブは植物だけど。世の中には例外というモノが有る！細かい事ゴチャゴチャ
言っていたら話は纏まらないのだ！
兎に角出汁と言ったら動物性食品！な！！西洋料理だってポトフなんかは
ソーセージから味が出ているからな！カツオとか魚だって動く生き物
だからな！！
此の位の屁理屈捏ね回していたら素人でも此の世界の玄人の料理に
勝ててしまう！其れが此の世界のメシの水準！！うん、不味いんだな。
「師匠のご飯はやっぱりサイッコーです！！」
料理とは食べるもの！詰まり食う専門なライナが何か言っている。子ども達同様のニッコニコ笑顔で。年齢的には多分中学最高学年位、後半年で高校生位だというのに。文明度が低い世の中では既に大人と看做される年齢なのに！
…仕様がないなあ。
「はいはい。喜んでくれてどうも！」
「何時までも師匠に付いて行きます！」
「食う為かよ！！」
「違いますよー！強く成る為です！」
成ってんのかなー？ライナは戦える様には成ってないよなあ？
「くっくっく。懐かれちょるのう！一層結婚しちゃあどうじゃあ？」
眺めているオロチが下らない茶々を入れる！
「結婚してますよー！わたし、お嫁さんで妹ですからね！！」
あのねライナ…小っちゃい子なら、仲良くしたら結婚だ！とか思っていて
無茶苦茶な事言うけど、微笑ましいなあ♡って成るけどね？ライナの年齢で言うと、頭がアレとしか思われないからね？
「くっくっくっく！其うかい！其れは目出度いのう！がっはっは！！」
「目出度いです！あっはっは！！」
何やらオロチとライナには通じるものが有るらしい。寧ろ年齢的には
ケッコンケッコン言っても可笑しくないシャールとワットが微妙な表情で其れを
眺めている。
「えーと……旨かった。ご馳走様！」
「ご馳走様でした！」
ワットとシャールはきちんと挨拶出来る子だね♡ピュアは相変わらず喋らない
けれど目で語っている。何故か其れが伝わって来る。喋ってはいないのに、内容は感謝感激雨あられだ。此方が気恥ずかしく成る程に！
…平成生まれ辺りが聞いても何其れ？としか思われなさそうだが。感謝感激雨
あられ、というのは、感謝の感情が高ぶって溢れて物凄いって事だからな！！
ピュアは正面から抱きついてじっと目を合わせて来たのだ！！
近い近い近過ぎる！！ってヤツ！！
「お…おお…お粗末様！」
言葉が覚束無いのはピュアが近過ぎるからなのだが！
お粗末様というのはご馳走様に対する返事だけど、あまり耳にはしないね？自分で粗末と言ってしまうのは古き良き日本の挨拶というものだ。…古いのは確かだが良いかなあ？
自分の事を卑下するのは、敬語にも有る謙譲、へりくだる事。詰まり自身の立場を低くして相手の立場を相対的に高くする為なのだが。卑下するにも見苦しくない様に気を付けようね！
「えー…何と言いましょうか、料理が上手と言うのにはそぐわない気もしますが。力強さを感じました！」
ピュアが自分に抱き付くのは何時もの事と思ってか。シャールが平然と
言ってくるけども！！
「中華鍋は重いからね！左腕には気を遣わなきゃあやってられないさ！」
ピュアが近い近い近いってば！！
「左腕ですか。僕も出来ますかね？」
「無理！！」
其れは即答だ！其れよりピュアが近ぁい！！
「大人だって左腕がぶっ壊れない様に気を付けなきゃあいけないからね！！」
だから無理はするなよ、変に真似するなよと釘を刺した。釘を刺すって、例え
だからね？ホントに釘を持って突っつく訳じゃないからね？！！
「ぶっ壊れ…ですか？一生不自由に成る…て事ですよね？」
「うん。成るかもね！自分達、未だ体が出来上がっていないからね！」
「其れを言ったらちいは左腕、大丈夫…じゃないですよね？！」
「自分は気を遣っているからね！筋肉も駆使しているしね！！」
気を遣っている、というのは、やはり考え無しで力を振るうのとは違うという事だ。考え無しだとどうしても骨、其れから腱、骨と共に体を支える筋な！其れ等に負担が行ってしまうというものだ。
筋肉を駆使するというのは骨や腱に行く負担を何割か筋肉に分散するという事な！ほら、軟骨がにゅるっとはみ出さない様に、と言うのと同様に、だ。
しかし其れだけ気を付けてもやっぱり幼い体は酷使するものではない。
剥離骨折、という怪我が有るのだが。骨折とは言うものの、筋肉が骨から
剥がれてしまうのだ。だよな？其う成ると一生元には戻らない。だよな？一生
激しい運動が出来なく成ってしまう。だよな？幼くて体が出来上がっていないと
特に其うなり易い。長年無理をし続けるともっとなり易い。
だから子ども達には無理はさせられないのだ！
自分は…まあ気を付けてはいるし、其れでも成ったら成ったで其の時は其の時だ。と、思っている。
が、シャールは途端に悲しそうな顔に成る。
「ちい…」
「ほら、其んな顔しない！別に今どう成っている訳じゃなし！」
所でちゅーしそうな勢いで抱きついて目を合わせているピュアを何とかして下さい。と、思っていたら。
自分の左腕を労るかの様にピュアに抱え直された。更に、何やら力を感じる。何？！回復魔法でも使っているの？！見せた事無いものは一切やらない筈のピュアが？！
まあ、はっきり回復という感じもしないのだが。気にしている、心配しているという所にとどまっている、という感じか。
ごちそうさまでしたー！
子ども達も皆食べ終わった様だ。皆ニコニコ笑顔だ。やっぱり最低限食わせる
モンは食わせておかないとね！
さて、食事というものは。食ったら終わりな訳でもない。後片付けだ。毎日使う食器は清潔にしておかなきゃあね？
しかし油汚れは普通の石鹸じゃ落ち難いな？台所洗剤には界面活性剤という成分が有るが。どうやって作っているのかね？企業秘密ってヤツだろうけどね？
熱湯に浸ければ油は落ちるだろうか？まあ出来る限りをやっていくしか無い！
「お粗末様！みんな！食べたらしばらくはゆったり休んでね！」
食休みはする様に促しておかなければなるまい！自分は食器洗い開始だ。
所で歯磨きだが。食後1時間位は歯が柔らかく成ると言うから、磨いたら
削れちゃうぞ？其れに、歯磨き粉は大抵ミント味だからすっきりした気に成る
けど、特に日本人は正しく綺麗に出来ている訳ではないから、外国のヒトからは口臭いと思われていると言うぞ？
外国のヒトはよくちゅっちゅする分、お口のお手入れには気を遣うし進んでいるとか。其の辺りを参考にした方が良いぞ？
はい、日曜日、行って来ましたとも！
片道徒歩三時間の本屋さん！！
地味な剣聖さんを購入致しました☆
………アレェェェ？！
言っている事、違くない？？！ねえ？！
だって其の本屋さんだけのオマケが
付いていたんだもの！其れが全てだよ！
尚、寝るのが好きな吸血鬼さんには
やはり初回限定購入特典すら付いていない様です。
何もお気になさらずご安心して
お近くの書店さんでご購入下さい。
一方、地味な剣聖さんですが、
書店さんの系列によって
付いているオマケが異なる様です！！
広い世の中、
全部買って揃えてやるぜ！！って
剛毅な方もいらっしゃるのでしょう。
自分は絶対やらないけどな！！
どれか一つを選ばなければいけない方は
何系列かの本屋さん巡りをして
お決めになると宜しいのではないでしょうか？
本買うのに拘る
自分からの情報でした☆
自分、別に書店さんの店員でも
回し者でもないよ？
