オムレツがうまく作れない　～中にチーズ入れようとするからじゃね？～

　私はオムレツを作るのが苦手だ。

　料理を始めてから結構な時が経つが、オムレツを作ろうとすると失敗することが多い。

　きれいにまとまらず崩れてしまうのだ。

　別に卵料理なんて、味がついていればなんでもいいだろと思う反面、どうしても形にこだわってしまう。

　いったい何がいけないのだろうか？

　私はYouTubeなどで作り方を調べた。

　すると、どうだろう。

　あまりに綺麗なオムレツがほんの数十秒で出来上がるではないか！

　見よう見まねでやってみるのだが、どうしても失敗してしまう。

　いったい何が悪いんだ！

　作り方？　火の強さ？　それともフライパン？

　理由が分からず悩んだ私は、並べた材料に目をやる。

　卵、牛乳、塩コショウ、チーズ。

　何もおかしくないな。

　……うん？

　いや、何もおかしくない。

　早速オムレツを作ろう。

　といた卵を熱したフライパンに流し込み、ある程度固まったら菜箸でかき混ぜる。そこへチーズをのせて、巻き込むようにして……だめだー！

　どうしてもチーズがこぼれてしまう。

　追加で卵を入れて固めようとするが形にならない。

　いったい何がいけないんだ！

　そうか……もしかしたら火加減か？

　火を弱火にしてゆっくりとやればきれいな形に……だめだー！

　固まるのが遅すぎてじれったい！　こちょこちょ動かしてダメになる！

　どうしてだ⁉　何がいけない⁉

　いったい何を間違えたというんだ⁉

　うーん、やはり基本に立ち返るか。

　牛乳を入れずに作ればきっと……うん？

　どうして俺はチーズを入れることにこだわる？

　別に普通に卵と塩コショウだけでいいじゃないか。

　いったいどうして……。

　……はっ！

　そうだ……ついこの前見た料理動画。

　オムレツの中にチーズがたっぷり入っていて、とろーり溶け出しておいしそうだったので、ついマネしたんだ。

　最初は何故か上手くいったんだよなぁ……何故か。

　でも何度も作っているうちにチーズの量が増え、入れ方も雑になり……。

　そうか、私はチーズを入れることにこだわるあまり、オムレツ本来の作り方を忘れてしまっていたのだ。

　オムレツにチーズなんていらない。普通に作ればいいのだ、普通に。

　そうして、過ちに気づいた私は卵と塩コショウだけで再チャレンジ。

　ふっくらおいしそうなオムレツが完成した。

　なんだ、楽勝じゃないか。

　どうれ、一口食べてみよう。

　ふむ……なかなかだが、味気ないな。何かもう一味欲しい。

　砂糖や味の素を入れてもいいが……。

　ふと、テーブルの上のある調味料が目につく。

　そうか……これだ！

　私はマヨネーズを手に取った。

　次からはこれを卵に入れてオムレツを作ろう！

　きっとおいしくなるぞぉ～！