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令和7年12月12日②

　引き続き、やることあるのに他のことをやってしまうシリーズ（現実逃避シリーズ）。

　お次はパン。今、食パンがマイブーム。5枚切りが好き。バターを塗って焼いてさらに追いバターしたり、ジャムとかチョコクリームやカスタードクリームを買ってきた塗ったり、多めバターで目玉焼きを作って乗せてみたり、トマトとチーズ乗せて焼いてみたり…。

　そんな感じで朝はパンを食べることが多いけど、食パンを買い忘れてた。そこで、材料はあったからパウンドケーキ型でミニ食パンを焼いてみることにした。

　レシピを検索して、簡単そうなので挑戦。ついでに洗い物が少なくできそうなのを選んでみる。使った道具ははかり、小さめのボウル、しゃもじ。パウンドケーキ型は100均の紙製。かなり洗い物が楽。材料を計って、こねて、一次発酵させる。大きさが2倍くらいになるから、ドライイーストすごいなって思う。それを空気抜きして、パウンドケーキ型に合わせて形をまとめて、パウンドケーキ型に入れて二次発酵。パウンドケーキ型いっぱいくらいに膨らんだところで焼いてみた。

　出来上がりはたしかにミニ食パン。だけど、側面が茶色くなってないし、型にくっついてしまった。味はもっちり系のほのかに甘い食パン。可もなく不可もなし。改善の余地あり。発酵時間や焼く時間になんだかんだ他のことができるから効率はいいかもしれないし、また挑戦してみようと思う。

　ひとまず、今回はこれで小さなサンドイッチを作ってみることにする。具はゆで卵をつぶしてマヨネーズで和えたのか、だし巻き卵かで悩み中。

敗因:型にクッキングシートしいてなかった。あとは温度と焼き時間かな…？