令和7年9月28日
日も短くなって、夜は肌寒いくらいだけど日中は暑いっていう、寒暖差に攻撃されてる今日この頃。つらい……。
そんな今日は特に用事のないお休み。某パズルゲームに再熱中でおうちに引きこもり。買い出しは夕方。
昼まではうちにあるものでご飯をすますことにした。
朝は簡単にトーストに某洋菓子メーカーの代表的なお菓子の味のクリームをたっぷり塗って、アイスコーヒーと一緒に。なんとなくそのお菓子の味のような、違うと言えば違うような……。でも、ふんわりホイップ状になってて軽い。熱で溶けて手がベタベタになるから、トーストよりは焼いてないパンやサンドイッチとかに使うのが良いのかなって思う。次はそうしてみる。
昼はお気に入りのだしパックでたっぷりの出汁をとって、いろいろ作ってみる。
主食は冷凍してあった炊き込みご飯2種類のおにぎり、だし巻き卵、なすのなんちゃって揚げびたし、きゅうりと大葉のポン酢漬け。
炊き込みご飯はシーチキンと塩昆布を炊き込んだものと、甘栗、豚肉、舞茸の中華風炊き込みごはん。シーチキンと塩昆布の炊き込みごはんは研いで浸水した米と一緒に炊き込むだけだから簡単。炊きたてより冷凍したやつのほうが味がなじんでておいしい気がする。
甘栗、豚肉、舞茸は鶏ガラスープの顆粒だしと醤油やらオイスターソースやらで適当に味付け。きっと、この先同じ味はできないやつ。もち米を入れたらおこわっぽくて美味しいような気がするけど、そんなにもち米使わないし、もち米を買うのはためらわれるところ。餅を小さく切って一緒に炊くとぽくなると聞いたことがあるけど、どうなんだろう……。次、作る時にやってみようかな。
だし巻きは甘めにして大根おろしをたっぷり乗せて食べるのがお気に入り。調味料はなんとなくで入れるから、今日はちょっと甘み足りなかった。これはこれでありだったけど。
なすのなんちゃって揚げびたしは市販の冷凍揚げなすに出汁と甘い醤油をひたひたになるまでそそいでレンジでチン。きゅうりは叩いて一口大にして千切った大葉と一緒にポン酢に漬けただけ。簡単で美味しい。文明の進化と企業努力に感謝。
散歩して帰宅後のおやつはぶどう3種類。みんな種無しで皮ごと食べられるやつ。スイーツくらい甘いってすごい。子供のころは種あるし、皮出すの面倒だし、酸っぱめのもあってあんまり好きではなかったけど、今は大好き。甘いぶどうにスッキリしたほうじ茶が合う。
夕ごはんは買い出しで見つけた秋限定の発泡酒を飲みたくて。手羽元にスパイスまぶして焼いてあるのを買ってきた。発泡酒は思ったより苦めだったけど、美味しかった。〆めは明太子ごはん。もち麦たくさん入れて炊いたやつ。出汁茶漬けにするか、おにぎりにするかは悩みどころ。
今日もお腹いっぱい。良い1日でした。
今更ですが、いろいろ書いてますが個人の感想です。
