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時には一人で料理してみたり

たまに一人でのんびりと休日を過ごしているとふとこんな料理を作ってみようかと思い立つ時がある。

キムチチャーハン。唐突にそれが思い浮かんだ。理由は--特にない。しいて言えば今冷蔵庫にあるキムチが少し酸っぱめでそのまま食べるにはちょっときついかなと思ったからかもしれない。

冷凍ご飯のストックも消費したいのでこれを解凍し、ねぎを刻み、豚肉と共に炒める。油のはねる音、鍋に焦げ付かないように手を休めずに炒める動作を重ねて出来上がり。

どうしても中華料理店のチャーハンのようにはいかずパラパラとは仕上がらない。火力の問題なのか鍋の問題なのかは分からないけどまあそんなことはいいんだ。

自分の作りたいと思ったものを自由に気ままに作ることが出来るというのはささやかな、でも立派な幸せの形だろうと食べながら思った土曜の午後だった。