62/88
桃
今が旬の、桃。
有難いことに、お中元で毎年頂きます。
美味しいです。大好き！
生のもの、自分ではなかなか買わないですよね。
お値段もそこそこしますし、何よりとてもデリケート。
「熟したかな？」なんて指で押してみただけで、そこから茶色くなってしまったり。
下手すると、お店で買ってから帰宅するまでの間に傷んでいたりします。
日持ちもあまりしません。
折角楽しみにしていた桃が駄目になっていたりすると、そりゃあもうダメージ大きいです。
あ、ちなみに、ジャムやスムージーに加工したり、冷凍したりも出来るらしいと最近知りました。
世間の皆さんの料理技術は凄いです！ レシピみて感動です！
何でもそうですけど、最初に試した人は本当に偉いと思います。
成功するかどうかも分からないのに凍らせてみるとか、私には出来ない……。（←貧乏性）
冷凍だけはね、半解凍くらいで食べないと、まだ完全に解凍したら駄目らしいんですけどね。美味しくなくなっちゃうそうなので。
でもそのうちに凄い技が開発されそうな予感がします。時代は日進月歩ですからね！
でも、旬の果物って、やっぱり生食が一番な気がしませんか？
加工食品もそれはそれで好きだけど（桃缶はいつ食べても美味しいです）。
変色止めのレモンすらも掛けないで、剥いたら急いで食べたい。純粋に桃だけの味を楽しみたい。
旬の時期にしか出来ない贅沢ってありますよね。
ちなみに私は皮を剥く派です。
一度、剥かない派の方に勧められて皮ごと食べてみたんですけど、産毛が気になってどうにも駄目でした……。まあ、そこは個人のお好みで！
美味しいものは美味しいうちに。
食べきれないぶんはお裾分けしたりもして。
うん。
皆で食べると、よりいっそう美味しいですよね！
