スローライフは止められない
微量の砂糖は料理を美味しくしてくれますね。
ヨドミちゃんが忙しくなるので美味しい肴を作ってやろう。アジの炙りカルパッチョとか。青魚炙ると美味しいよね。鰹とか叩きにするのと同じかも？
味の構成は同じだね。ニンニクも乗せるし醤油味。お酢も使って良いかも知れない。
みりん干しにしても美味しいからみりんとか使うのも良いかも知れないね。まあ今回はシンプルにみりんで行くよ。白ワインも合いそうだよね、カルパッチョだけど。白味噌も合うかも。カルパッチョだけど。甘い味付けをして炙るのはみんな大好きだよね！ 焼肉と同じだね。タンパク質には甘味が合うんだよ。甘すぎると不味いけどね。塩味も大切。
お酒は今回は肴に合わせてレモンきつめの炭酸割にしよう。白ワインも良いかな。私は赤あんまり飲まないんだよね～。嫌いなわけではないけど、渋味が強いワインは白でも苦手だし、白の方が甘いイメージが有るから好きなのかな～。
更にユサたちが好きそうな肉料理も作るか。手羽先のカリカリ唐揚げにしよう。水分の多い調味料はお酢だけ！ あとは塩胡椒、オールスパイス、ニンニクすり下ろしで五分ほど混ぜながら漬け込み、汁気を切ったら小麦粉もさらっとまぶして揉み込むよ。水分を減らしてあまりダマが出来ないタイプの唐揚げだね。ダマもカリカリで好きな人居るかも知れないけど。モモ肉とかなら美味しいよね。生姜と醤油多目で片栗粉をまぶすとかすれば竜田揚げも作れる。
味を染みさせた手羽先、これを色付くまで揚げる。唐揚げは高温の油で揚げるのがべとつかない仕上がりにする秘訣だね。ネタを入れすぎて油の温度を下げてしまうのが一番多い失敗例だと思う。揚げ上がりは色に任せて時間差で入れ、上げるのもテクニックだよ。難しいよね、唐揚げは。ハンバーグの方が楽だ。最後は油切りをしっかりしよう。これだけで味が別物になるからね。下味を減らしてソースを使うのも有るけど、手羽先なら下味だけの方が食べやすいかな。
二度揚げは中まで火を通し柔らかく仕上げるのに良いけど、手羽先は火が通りやすいので一度で揚げられる。上手く行かないのは火が強すぎるんだけど、慣れないなら二度揚げにした方が良いかも。二度揚げも油の温度の管理とかが難しいんだけどね。
この世界にも揚げ物は当然あるけど、前例通りに、なんか料理出来ない転生者が作った感ありありの料理なんだよね……。油まみれなのが多い。転生者がある意味可哀想ではあるけど。日本食を再現できないとかそれだけで苦行だよね。現実を考えたら異世界で日本食ってかなり無理ゲーだよ。私は植物に聞いて香辛料探したり出来ますが。
ウトリの転生者さんとか、味噌や醤油作れるのに何故料理は出来ないの？ 発酵の知識が有るのに料理は出来なかった？ 知識偏りすぎ。ハンバーグとかお寿司とか作ろうとして失敗したんだろうなあ…………。香辛料もせめてナツメグとか見つけて使えれば良かったんだろうけど、無かったのか見つけられなかったのかなあ……生姜発見は感謝してる。まあチートな人なら行動を制限されてたりしそうだけど。
呼び出されたのが昔の人だった可能性も有るな。江戸末期とか明治の人とか、その可能性は有るのか。まあ一人や二人では無いはずだ。明治維新かと思ったら異世界に転生していた、みたいなお話が有ったら面白そうだ。本人は大変そうだけど。
多くの香辛料が薬として紀元前には出回ってたのを知ってたら探せたのかも知れないけど、うーん、意外と私も知識チート有るのかも？ ピメントとか形知らなかったからそれっぽい薬を片っ端から舐めたり嗅いだりしたからね。いやー、だってクローブもピメントも名前違ったからね？ 生姜は同じ名前だったけど。もし料理苦手な転生者さん生きてたら豚汁くらいご馳走しようかな……。オーク汁だけど。なんかいやらしいね。
ゴボウも無いよ。実はヨーロッパにもゴボウは有るんだけどね。戦後に根菜が忌避されて、使われなくなった野菜とかたくさん有るらしい。日本でも芋の炊き出しが多かったから芋が嫌いな人とかいたみたいだ。アメリカ人はゴボウは見たこと無い人もいたのか木の根だと思われてたらしい。この地でゴボウを広める自信は無いなあ。無理に食べさせたりは出来るだろうけど鬼畜な気がする。ゴボウチップなら美味しく頂ける？
広められない食材は有るけど、せめてたこ焼きは作りたいなあ。たこ焼き鉄板をマヤに依頼してみようかな？
これから忙しいヨドミちゃんとありすちゃんを労って、飲み会も充分に盛り上がった。お酒飲みすぎて明日の仕事に響きそうですね。
私はルートを無理矢理通路に押し出す。
「ルート、もう帰るよね？」
「え？ 僕もっとシェルと居たい…………、あ、うん、帰る」
ルートを追い返そうとした訳ではない。そんなこと絶対しませんよ？ ルート分補充しないともう死ぬの！ 誰にも干渉されないお城でいっぱい二人でベタベタしたいの！ 流石に邪魔は入らないよね？
お城で、えと、どこまで…………したいけど駄目だよね。ルートと体温を分けあいたいけど……。でも、キスは良いよね？
「ルート……」
「シェル……」
なんかルートニコニコ？ ニヤニヤしてる。うん、私も期待はしてるんだけど…………。キス以上は婚約してから？
そう思ったけどルートは私に抱き付いて…………。うん、暖かいよお。キスも、うん、当然するよね。そ、その先は無理だけど…………。私の胸に埋もれるくらいはぜんぜん大丈夫だよ。
エッチなことしてあげられないの申し訳ないな。前世男だとそう言う男側の発想になってしまうのかな。女だと妊娠とか心配してしまう。今は時期的に妊娠は出来ないよね。
せめてキスいっぱいしよ。あとはいっぱいぎゅってしよ。うーん、幸せ……。スローライフは止められないよね。スローライフなのかね？ ドキドキするけど。
いつか好きな人とスローライフしたいですよね。無理ですね。
