ぎゅうタン。

　たっぷりのネギを乗せましょう

　あんまり　ひっくり返さないように

　小皿には　レモンを振り絞ってください

　さっぱりしている　その酸味が必要なんですよ　きっと

　自分の舌ではない　ただのお肉がそこにある　牛の舌が

　じゅうじゅう　じゅうじゅう　ただ牛の舌が焼かれています

「ひっくり返さないで、そのままいってください」

　薄っぺらい　そのお肉には　感謝しなくてはなりませんから

　いつまでも咀嚼していたい

　飲み込むにはまだ早過ぎますから

　牛タンは　最初にネ