旬はちょっと前になりますが。

今年は桜エビが豊漁だったそうで、ネットで釜茹でを購入しました。

普通はかき揚げとかするんでしょうけども、大根おろしとしょうゆで基本頂きました。

いやー甘みと香りが素晴らしい。

ちょっと残ったのでペペロンチーノを作って入れてみました。

ほかには青さも入れて海の香りがよいペペロンになりましたね。

そういえばオリーブオイルも高くなってきていますので、海外産を購入したい方はある程度の量を購入しておくのもいいんじゃないでしょうか？

国内だと瀬戸内でオリーブやってますけども、量がそこまでないですし。

乾燥の青さは購入するといいですよ。

みそ汁の具がない時とか、酢の物とかにわかめない時とか。

便利に使えます。

好みはあると思いますけど、わかめ代わりに使用しております。

あとはそろそろ梅酒の漬け込み時期ですね。

日本酒で今年も漬ける予定です。

アルコールの度数が２０度以上ないと腐食するとのことですので、

去年かったやまやで探したんですが店員さんにないといわれたのでネットで注文しました。

あとは梅干しの準備か。

まあ相方が趣味でやってくれるんですけどね。

品物の準備は自分の仕事になっていますので。