三月二日（月） リサイクル・ハヤシオムライス
三月二日。月曜日。
今日の昼飯の予定はすでに立っております。
残り物の、ハヤシライスのルウを使うのさ！
一見豪華、でも残り物リサイクルの、コジャレ風オムライス！
【材料など】
玉ねぎ、人参、ピーマン、たまご
（残り物のハヤシライスのルウ）
お好みでハム・ベーコン・ツナ・ちくわやかにかまなど。
塩コショウ、オリーブオイル、バター、牛乳を適当に
【作り方】
① 玉ねぎ1/2個、人参少々、ピーマン小さめ1個を、みじん切り。
② たまご3個をボールに割りほぐし、牛乳とオリーブオイルをそれぞれ、小さじ1～2くらい入れ、混ぜておく。
③ ①のみじん切り野菜を大きめのフライパンで炒め、塩コショウ。
お好みで、ハムやベーコン、油を切ったツナ缶（70gくらいの小さい缶）を入れ、酒を振って炒め合わせる。
（ウチは今日、ダンナのお弁当のおかずに使ったちくわの残りがあったので、それを細かく切って加えました）
④ 温かいご飯（ウチの場合はちゃわん3杯くらい）を③へ入れ、全体を混ぜる。こねないように気を付ける。
この時、風味付けにバターをひとかけ入れるのもいい。
⑤ ④のご飯を皿に取る。
⑥ フライパンをザザッと洗い、水気を切って再び火にかける。同時進行で、残り物のハヤシライスのルウを別のコンロで温める。
⑦ 十分温まったフライパンに油を敷き、②の割りほぐしたたまごを入れる（この時、たまごがフライパンの中でじゅわっと言えばいい感じに焼けます）。菜箸などでざっと混ぜ、半熟くらいに焼けると火を止め、⑤のごはんに被せる。
⑧ 十分に火を通して温めたハヤシライスのルウを、半熟たまごの上からかける。彩りにパセリなんかを振ると、コジャレ度UP(笑)。
お皿に取る時、めいめいに分ける場合はたまごも二回に分けて焼きます。
ウチの場合はごはんを大皿に盛り、たまごも一気に焼いて被せてしまいます。
そして、オシャレなキッチン用品などを扱っているお店で買った、取り分け用のでっかいフォークとスプーンでザクッと取り分け、食べます。
この方がインパクトがあり、ご馳走感もある気がしますので。
パスタやサラダはこのハッタリで、華やか風にごまかしていますね(笑)。
今回はハヤシのルウをリサイクルしたかったので、ご飯本体は塩コショウで軽く味付けした程度です。
カレーのリサイクルも同じ作り方でイケるのではないでしょうか？
もちろんケチャップをかけるのもアリ。
その場合、本体のご飯の味付けにもケチャップを入れた方が、子供さんは喜ぶかもしれませんね。
ザ・オムライスな味付けになります(笑)。
結果は完食！
本日のミッションクリア！
グッジョブ、私！
