10月８日【焼きおにぎりの日】

焼きおにぎりで私が思い浮かぶのは、お父さんが作った味噌の焼きおにぎり。

お父さんは、料理をほとんどしない。

うどんやそばを茹でたり、インスタントラーメンを作ったりするくらいだ。

お母さんは、好き嫌いの多いお父さんにうんざりしている。

お母さんは料理があまり好きじゃない。

実家でのごはんは、普通だと思っていたが結婚して料理をするようになって思う。

揚げ物が多かった。あと、煮魚と焼き魚。

天ぷら、唐揚げ、カツ、コロッケ…

魚は、お父さんもお母さんも生がダメで食卓には並ばなかった。

大人になって、寿司や刺身を食べたが、ダメだった。

食べ慣れてないせいか、口に合わないのだ。

焼きおにぎりから、話がズレてしまった。

味噌の焼きおにぎりは、たまにお父さんが作ってくれた。

冷凍庫が冷凍ごはんで埋まると、それを焼きおにぎりにするのだ。

味付けは、多分味噌だけ。

白いおにぎりを味噌でコーティングしていく。

具はない。味噌だけが頼りだ。

フライパンで丁寧に焼いていく。

少し焦げたくらいが私は好きだ。

出来立ては本当に美味しくて、つい２〜３個食べてしまう。

たまに実家に帰った時に食べたいなと思うけど、なかなか出てこない。

実家を離れて、味噌の焼きおにぎりのレア度は上がった。

超激レアだな。

実家のご飯で好きなのは、ハンバーグ。

お母さんが作るハンバーグは手作りにしては大きい。

昔の私にとっても、今の私にとっても、お母さんのハンバーグはご馳走だ。

ちなみに私はケチャップ＆ソースが好きだが、旦那はおろしポン酢が好きなので、ハンバーグは４つ作り、２日楽しむ。

１日目がケチャップ＆ソース。

２日目がおろしポン酢。

これが我が家のハンバーグの定番になりつつある。

明日、ハンバーグ作ろうかな。