最高の料理人を目指す世界旅行記：父を超え、笑顔と幸せを届ける
最新エピソード掲載日：2025/12/17
料理人である父に憧れ、最高の料理人を目指す長谷川美緒。
高校卒業後、父の店で修行を積んだ彼女は、父を超えるため、そして料理で多くの人を笑顔にするため、日本47都道府県と世界の郷土料理を学ぶ旅に出ることを決意する。
美緒は一人で旅立つつもりだったが、出発の日、父もまた同行を決意する。
美緒は父との二人三脚の旅に胸を躍らせながら、期待と不安を抱え、新たな一歩を踏み出す。
高校卒業後、父の店で修行を積んだ彼女は、父を超えるため、そして料理で多くの人を笑顔にするため、日本47都道府県と世界の郷土料理を学ぶ旅に出ることを決意する。
美緒は一人で旅立つつもりだったが、出発の日、父もまた同行を決意する。
美緒は父との二人三脚の旅に胸を躍らせながら、期待と不安を抱え、新たな一歩を踏み出す。
第一話 旅立ちの決意と、父の背中
2025/12/12 09:20
第二話：東京下町、老舗天ぷら屋の親子
2025/12/12 10:40
第三話：北海道、力強さと温かさの味
2025/12/12 12:10
第四話：青森、おばあちゃんの温かいおもてなし
2025/12/12 14:10
第五話：岩手「北の風に、やわらかな灯」
2025/12/12 16:10
第六話：宮城、受け継がれる職人の心意気
2025/12/12 18:10
第七話：秋田、受け継がれる知恵と温かいもてなし
2025/12/12 19:10
第八話：山形、里山の恵みと語らいの味
2025/12/12 20:10
第九話：福島、受け継がれる保存の知恵とおもてなしの心
2025/12/12 21:10
第十話：茨城、丸ごとの恵みと発酵の深み
2025/12/12 22:10
第十一話：栃木、受け継がれた味と街の活気
2025/12/13 07:10
第十二話：群馬、山風と温泉街の粉ものの温もり
2025/12/13 09:10
第十三話 埼玉・いがまんじゅうと冷や汁うどん
2025/12/13 11:10
第十四話 千葉・房総の海の幸、さんが焼きとなめろう
2025/12/13 14:10
第十五話 神奈川・サンマー麺としらす丼
2025/12/13 17:10
第十六話 山梨・ほうとうと甲府鳥もつ煮
2025/12/13 18:10
第十七話 長野・信州そばと馬刺しとおやき
2025/12/13 19:10
第十八話 新潟・へぎそばとタレカツ丼
2025/12/13 20:10
第十九話 富山ブラックラーメンとますのすし ― 塩が育む知恵
2025/12/13 21:10
第二十話 石川 ― 治部煮とハントンライス、輪島塗の輝き
2025/12/13 22:10
第二十一話 福井 ― 越前そばとソースカツ丼、雪国の工夫と豪快さ
2025/12/14 07:10
第二十二話 岐阜・朴葉味噌と鶏ちゃん ― 山里の恵みと人々の知恵
2025/12/14 09:10
第二十三話 静岡県 富士の麓、香ばしいやきそばと山葵のしびれ
2025/12/14 11:10
第二十四話 愛知県 八丁味噌の奥深さ、ひつまぶしの四度楽しむ幸せ
2025/12/14 14:10
第二十五話 三重編 伊勢うどんとてこね寿司 ― 素朴な土地の豊かさ
2025/12/14 17:10
第二十六話 滋賀編 鮒寿司とじゅんじゅん ― 発酵の神秘と守り手の情熱
2025/12/14 18:10
第二十七話 京都編 京料理と湯豆腐 ― 出汁の奥深さと美意識
2025/12/14 19:10
第二十八話 大阪編 たこ焼きとお好み焼き ― 粉もの文化と食の情熱
2025/12/14 20:10
第二十九話 兵庫編 ― 明石焼きと神戸牛
2025/12/14 21:10
第三十話 奈良編 ― 柿の葉寿司と三輪素麺
2025/12/14 22:10
第三十一話 和歌山編 ― 梅干しとめはり寿司
2025/12/15 12:10
第三十二話 鳥取編 かに汁と大山おこわととうふちくわ
2025/12/15 18:10
第三十三話 島根編 出雲そばとぜんざい
2025/12/16 18:10
第三十四話 岡山編 桃太郎の地のフルーツパフェとえびめし
2025/12/17 12:10
第三十五話 広島編 広島風お好み焼きと牡蠣の土手鍋
2025/12/17 18:10