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深夜の袋麺
深夜に袋麺をつくる。TVアニメ「ラーメン大好き小泉さん」を繰り返し見て会得した技を使って。
・麺は大きな鍋にたっぷりとお湯を沸かし泳がすように茹でる。この時、箸で麺を突き過ぎないように。
・大きな鍋を使用するのは麺同士がぶつかるのを防ぐ為。
・スープはもう一つ鍋でお湯300mlを沸かし、麺とは別に用意する。
・麺を茹でたお湯はきり、ラーメン茶碗で麺とスープを合体させる。
以上で頂きまーす。
味はおいしくなった。たぶんなったと思う。なったんじゃないかな。ま、ちょっと覚悟はしておけ。
もやしかほうれん草、黄身がトロ～リの半熟卵などをトッピング出来たらなおいいんだけど。
