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ほうれん草
おひたしが大定番のほうれん草。
ただし、子供も夫もお浸しではまず食べません。
ほうれん草は独特な青臭さがあって、嫌われる青菜であります。
ごま油+砂糖+醤油で、ちょっと中華っぽくお浸しにすると食べやすくなります。
あとは、卵とベーコンと一緒に炒めてみるとか、シチューに投入するとか。
一番、好評なのが、キッシュパイ。
ゆでたほうれん草とベーコンと大量のチーズを、冷凍のパイシートにのせて、卵と生クリーム（牛乳でも可）を混ぜ合わせた液で満たして、オーブンで焼く。黒コショウを多めにふって下さいませ。
これは、ほうれん草の嫌いな夫が、信じられないほど食います。
パーティにもおすすめです。
