妄想 今晩のおかず

鱈

冬の鍋なら、やっぱり鱈。

あっさりとした味が魅力です。

ソテーにしても、塩焼きにしても美味しいけれど、やっぱり鍋が一番おいしい気がします。

ちなみに。

イギリス旅行で、唯一、『美味い！』と思った、フィッシュ＆チップス。

鱈で、チャレンジするも、なかなかあの味にならないです。

モルトビネガーじゃないからかなあ。

なかなかビネガーまで買いそろえるほど、料理道楽ではないので、なんですが。

無理に英国風にするよりも、天ぷらの方が美味しくできる。うん。調味料って大事ですね、きっと。