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かぼちゃ
かぼちゃといえば、煮モノ。とにかく、醤油とみりんでわーっと煮る。それが、一番好き。
自分ではあまり作らないけど、カボチャは、料理バリエがとても多いです。
かぼちゃのサラダ、かぼちゃのスープ。コロッケに、天ぷら。
バーベキューの焼き野菜とかね。
チップスも美味しいし、パンプキンパイとか、お菓子にしても大人気。
これから、１０月になると、カボチャは、『主役』とばかりに、お菓子業界が取り上げます。
プリンはもちろん、ケーキまで。
それにしても、ハロウィン、ここ十年で急激に広まりましたねえ。
昭和生まれの私には、そもそもハロウィンって何するのかわからないし、アメリカの某事件を思い出すのですが、とりあえず、日本的には、おいしいカボチャスイーツが出回る行事のようです。
