大罪のガーリックトースト

私は食が細く、休日は朝ご飯を食べる意欲が無い日も少なくありません。

しかし、食を主にした本を読むと、美味しさと空腹が生まれるのです。

何を作ろうか、甘い系？それともしょっぱい系？

とわくわくしながら本を閉じ、キッチンに向かうあの瞬間はこの上ない至福だと思います。

そんな至福をささやかではありますが、皆様にもお裾分けしようと思います。

是非、ご賞味下さい。

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朝ご飯食べたい。

本を読んでいたら食べたくなった。

パンだな。パン。スープにつけて食べるのもシンプルでいいけど、休みだからもうちょっと手の込んだものを作りたい。

私は作れるレシピ数が少ない、手の込んだものといえば…メロンパントーストかガーリックトースト。

メロンパントーストにしようか、……それとも

ガーリックトーストにするべきか……。

お手製のメロンパンの素を食パンに塗って焼くとメ外はカリカリ、中はふわふわになる甘い甘いメロンパントーストか。

オリーブオイル、バターが染み染みのパンに、おろしにんにくお好み、バジルもパラパラさせ焼くガーリックトーストか。

嗚呼、どっちもいいなぁ……

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トースターからはバターとにんにくのいい香りがしてきた。

そう、今回選ばれたのはガーリックトースト。

オリーブオイルが無かったので、バターの量を増やした。朝から罪の量増しだ。

私のこだわりポイントがいくつか紹介しましょう。

多めの溶かしバターとチューブにんにくを混ぜた液をパンの耳にも塗ること。

塗り終わったら、少しだけ置く。

バターを染み込ませる為に。

その上にバジルをパラパラと振りかけて、トースターへIN。

焼く時も焦がさないように、でもうっすら焼き目がつくようにトースター開けたり閉めたりしながら、チラチラと確認する。

うっすらと焼き目がついたらトースターから救出して完成。

さぁ、お待ちかねのガーリックトースト。

バター、にんにく、バジルのいい匂いが鼻をくすぐる。

いただきます。

あつあつのパンを一口齧る。じゅわっ、とバターが溢れて甘さに包み込まれた。と思ったらにんにくがパンチを効かせてやってきた。

甘さとしょっぱさの共存。

空腹の状態で食べた食事の一口目は、格別においしいと思う。

空っぽだった胃が大歓喜している。

バターがよく染みたガーリックトーストを一口、また一口と頬張った。

朝からこんな大罪を犯すなんて。

止まらない自分をよそに、そう思った。

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ガーリックトーストの作り方

材料

・バター（お好みで）

・おろしにんにく（お好みで）

・バジル（お好みで）

・オリーブオイル（なくてもいい）

1、溶かしバターに、おろしにんにく（とオリーブオイル）を加えてまぜる。

2、食パンに塗ったらバジルをふる

（少しだけ時間を置く）

3、焼く

（うっすら焼き目がつくまで）