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ほうれん草と卵のグラタン
茹でたほうれん草と、半熟のゆで卵。
そこにホワイトソースとチーズ。
最初にこのグラタンを見たとき、絶対にドリアでもスパグラでも美味しいやつじゃん。って思いました。
これだけだと作り方は本当に簡単で、
①ほうれん草を茹でて水にさらし、水気を切る（３把くらい）
②半熟のゆで卵を２個作って殻を剥き、半分に切っておく
③ほうれん草を食べやすい大きさに切り、大さじ２くらいのホワイトソースを絡めて耐熱容器に入れる
④切っておいた茹で卵、ホワイトソース、チーズの順に重ねて、チーズがこんがりするまで焼く
なんなら、冷凍のほうれん草と温泉たまご、市販のホワイトソースを使えばほんと手間いらず。
下にごはんや茹でたパスタを加えれば、もう立派なメインに昇格します。
ただ、ごはんやパスタを加えるなら、ホワイトソースは緩めがいいです。
冷めてくると、かなりもったりしてくるので。
ほうれん草じゃなくてブロッコリーにしたり、茹でたじゃがいもを入れても美味しいです。
仕上げにブラックペッパー振ると大人の味。
