生地と豚肉不在のお好み焼き
なんとなくだけど、キャベツ安い時期にヘビロテしそうな予感がしてる。
豚肉入れないなら、チーズは断然あった方がいいです。
そして。
この料理の名前募集中。
千切りにしたキャベツと片栗粉とチーズをいれて、ビニール袋をシャカシャカして。
油をひいたフライパンで蒸し焼きにしたら、ひっくり返さずに一旦お皿に取って。
そのままのフライパンに卵を２つ割り入れたら黄身を潰して平たく整えて、その上にキャベツ連合軍（片栗粉とチーズでひとまとめになってる）をひっくり返して乗せて。
軽く蒸し焼きにしたら、ひっくり返してお皿に盛りつけて、ソースとマヨネーズをかけて。
こんな簡単なのに、なんかめちゃくちゃヘルシーなお好み焼きが出来上がりました。
お館様が「えっ、ちょ、待っ……切れないんだけど？！」って言いながらなんかめちめちしてたけど、味はね、ちゃんと美味しかったです。
お好み焼きでいう生地がない分、ほんとにキャベツと卵のシンプルな美味しさ。
ほんのり鶏ガラスープの素と塩こしょうも混ぜたけど、多分要らない。笑
だいたいだけど、材料はこんな感じです。
キャベツ １／４個
卵 ２個
片栗粉 大さじ１〜１．５
チーズ １掴みくらい
ただ、食べ終わった今も疑問が残ってるんですよね。
作ってる最中も思ってたの。
「おかずっていうより、これもう主食じゃない？」
って。
うっかり豚肉を解凍し忘れて、豚肉不在なんだけど、でもやっぱりこれ主食っぽいのよね……。
何度も言うけど、美味しいのは美味しいので、誰か試してみてどう思ったか教えてほしい。
【追記】
豚肉ありでリベンジしました。
これはこれで美味しかったです。
豚肉がカリっとしてて、片栗粉効果でキャベツがもちもちしてて、それはもう夢中で食べました。笑
お館様がいるからしないけど、一人暮らしだったら３日続けて食べる勢い。
満足度も高いので、ダイエットにもいいと思う。
