82/160

チーズ温奴

３個パックのお豆腐をどう食べようか考えながら、なんとなく『豆腐　チーズ』で調べたら。

アサヒビールのＨＰでチーズ温奴なるものを見つけました。

材料２つ。調味料も２つ。超簡単。

《チーズ温奴》

・お豆腐　　　　　　１個（１５０ｇ）

・スライスチーズ　　１枚

・お醤油　　　　　　適量

・ブラックペッパー　適量

①お豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジで１分加熱する（水気を切るため）

②水気を切ったお豆腐にスライスチーズを乗せ、レンジで１分半〜２分くらい加熱する

③お醤油とブラックペッパーをかけて完成

大体の目安として、お醤油はティースプーン１杯くらいでしょうか。

お豆腐の水切りは、時間があるならキッチンペーパー（３枚くらい）に包んで、重石を乗せてゆっくりじっくりやる方がいいです。

スライスチーズがなくてシュレッドチーズで作ったら、お豆腐の上に乗ってるとこだけなかなか溶けなくて、なんだかんだ３分半くらい加熱したのもいい思い出。笑

意外な組み合わせだけど美味しかったです。

好みによりますが、ブラックペッパーは多めにするのをオススメします。

今日は、これと豚肉不在の豚汁とぶり大根。

いつも通り土井善晴氏のレシピで作ろうと思ってたのに、大根の第２下茹での際に白出汁入れすぎてしまったため、考えるのを止めてフィーリングに任せたよ。

そして力尽きた。多分、真っ白に燃え尽きてたと思う。