すき焼き はじめました
お豆腐を、鶏肉と白菜とネギでお醤油ベースの椀物にしようと思っていたんですが。
お館様のリクエストにより、すき焼きに変わりました。
ほら、牛丼屋さんの牛鍋が始まったじゃないですか。
あのＣＭ観たら食べたくなったんだって。
でもほんとは、昨日観たYou Tubeの車中泊の人がすき焼き食べてたからだと思う。
「えーと……。豚肉になるけどいい？」
「いいよー」
「うん解った」
とは言ったものの、急に言われたからマロニーちゃんないんだよな……。
あと割下もないし。
まぁいいか。代わりにうどん入れよう。
それこそ牛丼屋さんのっぽくしてやりますよぉぉぉ。
割下は……いつもの肉豆腐の配合でいいでしょう。
……ん？ え、ちょっと待って、卵がない!!
えー、買いに行くの面倒くさいなぁ……。今日特売じゃないし。
でも、卵がないすき焼きなんて考えられないし。
仕方ない、行くか。
そんなこんなで、今日は豚肩ロース薄切り肉と、白菜とネギとうどんとお豆腐ですき焼きです。
それまでずっと、すき焼きは牛肉だと思ってたんだけど、ある時どこかのお店で牛肉と豚肉が半々で出てきてさ。
食べてみたら美味しかったの。
日本のごはんて、美味しければ正義っていう寛容さがいいよね。今では鶏すきっていうのもあるらしいし。
割下（？）の配合は、
・お醤油 60㏄
・お酒 60㏄
・みりん 80㏄
・お砂糖 大さじ３とちょっと
・お水 200㏄くらい
こんな感じ。
味見して、薄かったら調味料をこの配分で足してください。
レシピだとお砂糖が大さじ３〜４でしたが、４だとかなり甘かったので３寄りで作ってます。
「……あっ、うどん入ってる!!」
「マロニーちゃんがなかったから」
「え、いやうどんのが嬉しいけど」
「なら良かった」
「ところで、マロニーちゃんて何者なの？春雨の仲間？」
「知らない」
「…………」
「…………」
「…………」 ←疑いの眼差しを向けてくるお館様
いや、さすがの私も、食べ物に関することなら何でも知ってるってわけじゃないからね？
意地悪で教えないとかじゃないのよ。
ほんとに知らないんだもの。気にしたこともなかったし。
……だからそんな目で見るの止めて。笑
