ナポリタンは笑いを添えて
我が家でパスタと言ったら、キユーピーのパスタソース：醤油＆ペパーで作るベーコンとキャベツのやつ、もしくはナポリタンです。
たまーにサーモンとほうれん草でホワイトソースのも作るけど、大抵この２択。
お館様がナポリタン好きだから色々調べて試した結果、２人前に対し、隠し味は小さじ１のとんかつソースと牛乳に行き着きました。
ただ、ちょっと前から愛用しているケチャップ（洋食屋さんのなんちゃらっていう商品名）は酸味が少ないから、牛乳ナシでも美味しいです。
このケチャップで初めてナポリタン作っだ時、たげ感動したもの。
あとはねぇ、先に具材を炒めて軽く塩こしょうして、ケチャップとソースと牛乳を加えて、軽く煮詰めて水分を飛ばしてから麺を投入するのがコツ。
オムライスもこの方式だとごはんがベチャってならないよ。
ただ、焦げやすいので火加減に気をつけて、フライパンから目を離さないようにしてくださいね。
玉ねぎとピーマン以外はベーコンでもウインナーでもいいけど、ダシ……というか旨味が出るので、ここだけはケチらずたっぷりめに。
シャウエッセンとか香燻なら１袋で２人前だけど、チーズでるウインナーは１人前１袋。これだけは譲れない。
私、このチーズでるウインナーが唯一好きなんだけど、だいぶ小さくなった上に量も減ったので、２袋パックが安売りしてる時じゃないと買えないんだよねぇ。
ベーコンならあの３〜４連結してるのの１個が１人前です。
長いのだと２枚ですね。
余談ですが。
定期的にナポリタン食べたくなるのか、お館様からたまにリクエストされるんだけど。
その度に【毎日１〜２食ナポリタン食べてたら、いつの間にか社内で名前がナポリになってた】っていう、２ちゃんねるで見た話を思い出して笑ってしまう私は悪くないはず。
だってだって、会議資料に『ナポリ案』とか、絶対に笑ってはいけない○○でしかないじゃん……。
ブックマークありがとうございます!!
今日はガッキーがＣＭしてるアサヒのビールで祝杯あげよう…(*´艸｀*)♪
いつも読んでくださっている方も、ふと目を留めてくださった方もありがとうございます(*´∀`*)
不定期更新になりつつありますが、これからもお付き合いくださいませ。
