手作り(自作)お料理

2018 3/5 投稿

お料理は、毎日のことすぎて、写真を撮る習慣がないので、今回は、画像なしです。今後、意識して写真をとっていこうかなと思います。

覚えている限りの1週間のサラダにお料理を挙げますね。

サラダ＞

●熟れたアボガド＋擦ったトマト(熟れたもの)＋シソ(きざんだもの)＋ツナ＋マヨネーズ＋ソウミシャンタン＋薄くスライスして、塩もみしたキュウリ＋みじん切りタマネギ　サラダ

●薄くスライスして、塩もみしたキュウリ(大量)＋わさび＋マヨネーズ＋潰したポテト＋刻みシソ＋ソウミシャンタン　サラダ

●ハム＋塩もみキャベツ＋マヨネーズ＋ソウミシャンタン　サラダ

●ポテト＋ハム＋ソウミシャンタン＋トマト＋薄くスライスして、塩もみしたキュウリ　サラダ

●薄くスライスした大根＋スプラウト＋トマト＋ギョウザのタレ　サラダ

●目玉焼きは、半熟が好きで、合わせるならかりかりべーこん　塩コショウは黒こしょう　

●お味噌汁は、鰹節と昆布から出汁を毎回とってつくります。

出汁をとったあとのかつおぶし、昆布は、砂糖、醤油で煮含めて、おかかや、佃煮へ

お味噌汁は、とくにきまってないけれど1週間で作ったのはたしか

なめこ汁、卵と刻んだねぎ味噌汁、ワカメと豆腐味噌汁、だったかな？味噌汁じゃない日もあるので

トーストに挟む目玉焼き＋サラダも好きです。

ご飯は、炊きたてを切り混ぜる瞬間が好きです。

カレー＞

●カレーも色々作るのですが、今回作ったのは、牛肉とジャガイモのカレーで、

お肉を煮込む前に、擦ったタマネギ、擦ったりんご、擦ったキウイ　につけてから煮込みました。酵素の働きでお肉大分柔らかくなります。

後は、普通に二種類の固形カレーで味を整えて。

写真撮っとけば良かった。家族の評判が良いカレーだったので、、