おこめスイーツ！
米粉を楽に作るテクを、くまぽたまに教えてもらって、米粉の在庫がどどーんと増えました！ ありがとうございます人(ˊᗜˋ*)
米粉が出来たならばっ！
すーあーまー(๑╹∀╹๑)
耳から？ 顔から？
耳から食いました（躊躇なく
そしてそしてコロンたまが、米から作る団子を紹介してくれました！ ありがとうございます(*ˊᗜˋ)人
さっそく実戦！（戦うな
試作じゃ試作じゃー！
だーんーごー(◍´ᯅ`◍)
そろそろ使いきらなきゃな、桜あんでつくりました。
これ、動画を見ていると、やっぱり普通のお米には、もち米成分入っているなぁと思いました。
水をいれて砕いたお米を、レンチンして固めて（擬似的に蒸したようにする）その後こねてこねて、団子のかたまりを作るんですよ。
そのかたまりを、
揉んで揉んで、ひっぱって、のびーーーる
って感じの映像が出ていたんですよ。
こーんなに伸びますよーみたいな雰囲気で。
うちのお米だと、
揉んで揉んで、ひっぱって、ぶちっ
(´⊙ω⊙`)？
のびねぇえぇぇえええ！！！！
動画だと、みよーーーーーーん ぷちん って感じだったよね！
み のあたりで、ぶちって切れたよ、チクショウ！
みよーーーーーーん やりたかった！！( ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
かわりに伸びておく！ ( *ˊᗜˋ)みよーん
んでもって、動画だとミルミキサーで砕いていたのですが、うちのミルは乾物オンリー。
なので、フードプロセッサーでやってみましたが、粒が残ります。
なので、なめらか食感にしたい場合は濾さないとダメなようです。
一番最初につくった、粉より粒で、粒より粉の米粉よりは食感は細かいものとなっていましたが、やはり漉す作業をしないと粒感が残るんだなぁ。と試作で学ぶ。
多分、お米にこだわらない人は、スーパーで売ってる上新粉や団子粉で作った方が楽だよ！
ワシもこだわってるわけじゃないけどね？ ね？(´・ω・`)
和菓子食べたいじゃーーーん(◍´ᯅ`◍)
しかし、ゆきひかりやササニシキな米粉だと、もちもちはするんだけど、前に市販の上新粉で作った時の伸び具合には程遠い。
むしろ伸びてねぇ。
みよーーーーーんが出来るような、何かはないだろうか(ノ・ω・`)
伸ばしたいわけじゃなく、そのくらいのモチモチが欲しいってことですみよーーーーーん(ˊᗜˋ* )
