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水出しコーヒー

　毎日とても忙しかったが、夏の休暇に入った。その時には出来ない事をいっぱいしよう。

　読書、料理、菓子作り、昼寝、散歩、プールなど計画するだけでワクワクしてきた。いわば、大人の夏休みだ。いい歳なのに胸が躍る。

「あ、たまにはゆっくりコーヒー淹れてもいいな」

　そう思い立ち、コーヒー豆を買いに行ったが、暑い。この暑さで溶けそう。熱いコーヒーは飲みたくない。という事で水出しのアイスコーヒーセットを買ってみた。ボトルもセットになっていて、作り方の説明書きもある。ちなみに水出しのアイスコーヒーは苦味が抑えられ、クリアな味になるそうだ。

「ちょっと自由研究みたいだな」

　家に帰り、さっそく水出しアイスコーヒーを作ってみる。まずは一パック取り出し、ボトルにイン。そこに水を注ぎ、冷蔵庫で四時間から八時間待つと完成。

　正直、この時間がちょっともどかしい。早く飲みたい気持ちも確実にある。

　でも今は大人の夏休みだ。宿題もお手伝いもない。自由だ。水出しアイスコーヒーが出来上がるまでの時間もそうだ。

「さぁて、コーヒーができるまで読書でもするか」

　涼しい部屋でゆっくりと読書。最高の時間ではないか。

　いつもは忙しく何かに追われていたけれど……。

　たまにはこんな時間も悪くない。コーヒーが眠る冷蔵庫を見ると、笑顔で本を開いた。