1/5

好きな料理は……

　食エッセイ、初めは私の好きな料理についてでも語るとしましょう。

　料理を作るのはいつも父の役目。

　母は色々不器用だし、父は店を出してもいいんじゃないかと思うくらい料理上手だからです。

　でも私は幼少期、持病のせいもあって――と言っても食アレルギーではなく呼吸器系の病気です――料理をほとんど食べませんでした。

　離乳食の頃から二、三口食べたらいい方で、便秘になるほどに少食だったのです。ごく稀に食べたとしても余裕で一時間以上かかっていました。

　父はかなり苦労に苦労を重ね、私好みの料理を研究してくれました。

　と言ってもうちはかなり貧乏なので、お金がかかる料理はできなかったでしょうが、かなり毎食手間暇はかかっていました。

　それでもなかなか食べなかった私。その中でたいへん気に入った料理、それがトマトパスタです。

　野菜を煮込んだ甘いトマトソースがもう美味しくて美味しくて、初めてちゃんと食べられた思い出があります。

　それ以来、徐々に他のものも食べられるようになっていったのでした。

　私が今元気なのはトマトパスタのおかげかな、なんて思ったりします（笑）

　今では他の好物もたくさんあり、父の手作り料理は全部好きになりましたが、やはりトマトパスタが一番好き。

　バジルと合わせたらより美味しいですし、ツナと唐辛子なんかを入れるともう最高なのですよ。

　トマトパスタ、パスタの麺の価格がもっと安ければ毎日でも食べていたいくらい。

　なのに小学生の妹がトマトパスタだけは絶対嫌だと言って最近は全然食べられていないという悲しみ……。なんであんなに美味しいのに嫌いなの、妹よ。