13/68
黒岩
◇くろいわ・偽名。
◇場末の中華屋を一人で切り盛りする店主。こう見えてそれなりのお年。
◇実家が老舗料亭だが喧嘩して飛び出し、本職はフレンチ。
◇場末の飲み屋街では本格懐石も、本格フルコースも出すことができず、とりあえず中華をやっている。
◇基本、店はワンオペ。ぎっくり腰になった時だけ、弟子に連絡を入れる。
◇どうしてもダメな場合は、バックヤードを見ても驚かない口の堅いアルバイトを雇う。
◇実は中華屋のバックヤードには、武器弾薬食料があり、ブラック・ゼロの拠点である。
◇中華屋には隠し扉があって、アンダーグラウンドへ出入りが可能。
◇黒沢優子の師匠(料理の方)。