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藤崎要の徒然なるままに  作者: 藤崎要
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余計なことを言わせたらIQ300と言われる



 男の人ってとにかくデカい肉を焼きたがるいきものなんだよね(笑)ステーキ肉とか買っちゃうとそのまま焼かないといけないという謎の使命感みたいな。


海外でクマ肉のバーベキューしてて寄生虫にやられたってニュースを友達から聞いて。


ジビエ料理とかでもよく見るけど、そら塊で焼いたらいくら遠赤効果でもなかなか火が通らないに決まってるよねって。下味も全然染み込まないだろうし。


ほならね、長時間漬け込むとか、より火力強めにするとかって発想になるのよ。男ってやつは(笑)焦げた所は切り落としてみたいなのを見ると草ですわ。


まぁシェフとか男性に多いのは、ある意味発想が豊かではあるんだろうけども。硬い肉でもこうすれば柔らかくなるんですとかね。


【最初から薄く切れば良いだけなのにね】


モンゴルではトナカイを塩茹でで食べるチャンサンマハってのがあって。くさみのあるジビエとかは後から焼くにしても塩ゆでしたり香草などと一緒に煮込むことで火も通るし食べやすくなるからなのよ。


なんで煮込み料理があるのか考えてみたらわかるだろうって。


焼きはどちらかと言えば焦がしの風味を味わうものだから炙りなんかがそうであるように調理した後からでもバーナーで焦げ目は作れるわけだけどね。


まぁ、いまどきは男女限らず普段から料理してるかしてないかなんだけど。


美味しいところに連れて行ってくれる人が好きとか言ってるような女は【良い年して】料理ができないということなんだけどね。


 そもそも【今まで何をしてたの?】という事を抜きに話せるものでもなく。条件とかを必死で考えるのは良いけど、基本同レベルの生活力なら職場とか知り合いにいそうなもんだけど【何かあるんだろう】ね。男女ともに。


 私がよく当たるという占い師なら本音では【将来ひとりでいる姿が見えます】なんだけども、そこは商売だから「3年の間に貴方にピッタリな方が現れますよ」とか言って機嫌よく帰ってもらうと思う。【ついでにパワーストーンとか売りつけて】


たとえピッタリな方が現れても、向こうが断るか本人が断るか、ピッタリなのに納得いかないのは個人の自由だし。たまたま結ばれるか知ったこっちゃないし(笑)


【3年あったら二度と会うことは無いと思うんで】ワラ



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