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小さなお好み焼き
メーンで食べる 大きなお好み焼き じゃなくて
副菜用の 小さなお好み焼き
大きいお好み焼きを 家で 人数分 作ると
ホットプレートを出さないと ひっくり返すのが 大変だけど
小さなお好み焼き だと フライパンで 作れちゃう
副菜として作るから 材料は 大きなお好み焼き 1枚分
キャベツ 4分の1と 玉子1個
出汁粉 大さじ1くらい
小麦粉 大さじ2くらい
天かす 大さじ2くらい
豚肉 か 薄切りのベーコン
キャベツは 細か目の 千切りにして
豚肉 以外 ボウルで全部 混ぜる
(ベーコンの時は 一緒に混ぜる)
フライパンに ごま油 中火にする
大きいスプーン1杯分 すくって のせる
豚肉を乗せて 蓋して蒸し焼き
1分くらい焼いたら ひっくり返す
ひっくり返して 再び 蒸し焼き
大きいお好み焼き 1枚分で
小さなお好み焼き 9枚くらい 出来る
大きいお好み焼き みたいに
ソース と マヨネーズをかけて 食べる
鰹節 と 青海苔は お好みで
メーンとして 大きいお好み焼きを食べるのも 良いけど
たまには 副菜として 小さなお好み焼き いただきます
