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生麺 の 袋ラーメン
最近 たまたま 北海道物産展 に 行った 僕
生麺の袋ラーメン を見つけて
どうしても ラーメンを 食べたくなって
急遽 その日の献立を ラーメンにして
ラーメンの上に乗せる 野菜炒めの材料を買って 帰った
僕の地元は ご当地ラーメン が有る場所 だから
地元に 他道府県のラーメンが有る のは ちょっと新鮮
特に 生麺のラーメン は
ご当地ラーメンの生麺 しか 見たことがない
生麺って 常温で流通できるんだな と 思った僕です
ラーメンを作る前に
ラーメンの上に乗せる 野菜炒め を作る
フライパンに ごま油 火加減は 中火
まずは シメジと マイタケを 炒める
きのこ が ちょっと しぼんだら
ザクザク適当に切った 新キャベツ と
細めに切った チンゲンサイ ざっくり 炒める
量が なんとなく 少なくなった様に感じたら 豚の細切れ肉
豚肉に だいたい火が通ったら 豆もやし
味付けは 塩、胡椒 に
ちょっとの鶏ガラスープの素 小さじ半分 くらい
ラーメンは 袋に書いて有る通り
スープを作って 麺を茹でる
大きめの鉢に ラーメンのスープ
茹で上がった麺を入れて
出来上がった 野菜炒めを 上に乗っけて
肉野菜炒め乗せラーメンの 出来上がり
スープの味を邪魔しないように 薄味にした 野菜炒め
お店の味のスープに お店で食べる麺と同じ麺
ちょっと 受験生ちっくなラーメン いただきます
