じゃがいも・・・昔は馬鈴薯と言ってました

　イモといったら、当然、ジャガイモ。(東北出身の義母などは、里芋らしい)

　今でこそ、私は大好きなんですが、小さいころはサツマイモ派。粉吹きイモ　とか苦手でした。

　ジャガイモにも、いろいろ種類があって、男爵、北あかり、メイクイーン、インカのめざめ、農林○○号・・。

　前はメイクイーンばかり使ってましたが(デコボコがなくむきやすい)、最近は、料理によって使い分けるようにしてました。

　ポテトコロッケは、男爵、北アカリを使うと甘くなってしまう。北アカリは、ポテトサラダとかにつかいます。

　インカのめざめ　というイモは、少し赤みがかっていて、むいた感じ硬く、”うんサツマイモ？”と疑うくらいです　。

　ここでイモ問題です。

”種イモが北海道産で、本州で育てたイモは、北海道のイモになるのか？”　です。

　元農家の荒川先生(ハガレンの作者さん)は、マンガ”百姓貴族”で、種イモの産地がどこであれ、育てた所が産地、なんだそうです。旦那はこの解答に納得してなかった。ジャガイモ農家さんが、解答に、ムキになって反論してた・・アホです。

　一度だけ、家庭菜園でイモを植えた事あります。大きなイモはとれずクズイモばかり。小さくて取り切れなかったイモが、次の年に、野良イモで出て来るのには、苦労した。もう、こりましたｗｗ

　北海道名物と言われてますが、最近の温暖化で栽培適地が、今より少し北に行く可能性大なんだそうです。