黒豆も実は目にいいアントシアニンが含まれている

「あー最近目がぷくぷくしちゃってさ」

「お前、画面とかスマホとか見過ぎだろ！最近電子書籍ばっかり呼んでるじゃん！まぁあんまりここで電子書籍や小説を読むな　とは言えないけど！」

「そうだ！そうだ！」

「まぁ小説を読むことはたくさんあるけど他のでたくさん目を使ってるのかもしれないな」

「そうだな、小説を今後も読むうえでも目を大切にしないといけないな」

「ところで目にいい成分っていったらアントシアニンだけど　アントシアニンがたくさんはいってる食材ってなんかあるかな？」

「アントシアニンが多く含まれている食べ物といえばブルーベリーやカシスなどのベリー類、だな」

「そうか、やっぱりブルーベリーかぁ」

「他にはなすとか黒豆とか紫いもとかかな」

「え？黒豆もアントシアニンはいってるの？」

「うん、黒豆の黒い皮には、ブルーベリーを凌ぐほど強力な抗酸化物質「アントシアニン」が豊富に含まれています。主な成分は「シアニジン-3-グルコシド」で、生活習慣病の予防やダイエット、眼精疲労の軽減が期待されていて血液もサラサラにしてくれるらしいよ」

「まじか！今日から黒豆食べる！」