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放課後キッチン、3年間のレシピ  作者: 南蛇井


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65. メニュー会議で意見が割れる(焼きそばorタコス)

家庭科部の部室。

黒板には大きくチョークで書かれた文字――


「文化祭出店候補:焼きそば/タコス」


白い粉のかすがまだ宙に舞っていて、部屋の空気にちょっとした緊張感が走る。


「カレーは決まりとして、もう一品をどうするかだけど……」

実花がチョークを持ったまま振り返ると、部員たちの視線が一斉に集まる。


「庶民派なら焼きそばでしょ!屋台の定番だし!」

机に手をバンッと置いて、杏子が即答する。口元には得意げな笑み。


「でも、他のクラスも被る可能性大よ」

翔子は腕を組み、冷静な口調で反論する。「個性を出すならタコスの方がいい」


「タコス……?」

新入生たちが首をかしげると、部室の空気がじわりと熱を帯び始めた。

焼きそばか、タコスか。

――文化祭のもう一品を巡って、意見のぶつかり合いが始まろうとしていた。



「大鍋で炒めれば大量生産できる! 調理も早いし、文化祭といえば焼きそばでしょ!」

杏子は勢いよく身を乗り出し、机をドンッと叩いた。彼女の声にはもう確信しかない。


「そ、ソースの匂いって……文化祭の雰囲気そのものですよね!」

新入生男子がすかさず同調する。目を輝かせて、まるで焼きそばの湯気を想像しているかのようだ。


「そうそう!あの香ばしい匂いで人を呼び込めるし、腹ペコな人を一瞬で惹きつけられるのよ!」

杏子はさらに力説する。両手を大きく広げ、焼きそばの波を空中で炒めるかのようにジェスチャーを加えた。


実花も頷きながら言葉を添える。

「手間が少ないのも魅力だね。材料を切って炒めるだけだし、提供も回転率も良さそう」


「でしょ!? もう決まりでいいんじゃない?」

杏子の声が弾む。


ソースの匂い、鉄板のジュワァッという音、そして行列のできる光景――。

部室の中にいる全員が一瞬、文化祭当日の賑わいを思い浮かべた。


「タコスなんて聞いたことない人もいるし! それに片手で食べにくいでしょ!」

杏子が勢いよく机を叩いた。焼きそば派の代表として、一歩も引かない。


「そ、そうですよね!」新入生男子もすかさず賛同する。

「焼きそばなら紙皿でパパッと食べられるし、文化祭らしいっす!」


対する翔子は眉一つ動かさず、鋭い視線を返した。

「でも焼きそばは被る確率が高いわ。どのクラスも同じこと考えるでしょ? 結局、目立てなかったら意味ない」


「目立つ目立たない以前に、食べてもらえなきゃ意味ないんじゃない?」杏子がすぐさま反論する。

「だいたい、タコスなんて食べ慣れてない人、買ってくれると思う?」


「挑戦しなければ印象に残らない。せっかくの文化祭よ。ここで安定策に逃げてどうするの」


二人の視線がぶつかり合い、火花が散るような空気が部室を覆った。

新入生たちも息を飲み、思わず椅子の背に身を引く。


笑い声が飛んでいたはずの部屋が、いつの間にかピリッとした議論の場に変わっていた。


「はい、はい! 二人とも、ちょっとストップ!」


パンッと手を叩いたのは実花だった。

部室に張りつめていた空気が、その音で一瞬ゆるむ。


「……両方にメリットがあるから、迷ってるんだよね」

実花は笑顔を作りつつ、みんなの顔を順に見渡す。


杏子はまだ頬をふくらませ、翔子は腕を組んだまま視線を逸らしている。

けれどその間に立った実花の声は、不思議と部屋全体にすっと染み込んでいった。


「だったらさ、実際に作って食べてみようよ。試食会で味も手間も比べてみれば、一番納得できる答えが出せるはず!」


「……なるほど!」新入生男子が勢いよく手を挙げる。

「それなら公平ですね!」と新入生女子もにっこり。


「ふん、まぁ、それなら仕方ないわね」翔子が小さく肩をすくめる。

「よーし! 食べ比べで勝負だね!」杏子もにやりと笑った。


次の瞬間、張りつめていた空気は一気に解け、部室には笑いと活気が戻ってきた。

こうして「焼きそば vs タコス」対決は、試作会という形で次のステージへ進むことになったのだった。


レシピ掛け合い会


部室の机にノートを広げ、メンバー全員が集まる。

黒板には大きく「焼きそば」「タコス」と書かれていた。


杏子(焼きそば派):「焼きそばなら簡単! 麺、キャベツ、豚肉、それにソースがあれば十分! 鉄板でジュワ~っと炒めるのが文化祭っぽいんだよ!」


新入生男子:「ソースの香りだけで人呼べますよね! 絶対、列ができますって!」


翔子(タコス派):「でもそれ、ほとんどのクラスが考えてるわよ。個性ゼロ。タコスならトルティーヤにひき肉、レタス、チーズ。彩りも抜群で、SNS映え確実」


新入生女子:「確かに! 自分で具を選べるの、めっちゃ楽しいと思います!」


杏子:「でもさぁ、タコスって皮から作るの? それとも市販?」


翔子:「皮は市販でいいの。むしろその方が均一で失敗がない。問題は具材の管理ね。トッピングは種類が増えるほど仕込みも大変」


実花(仲裁):「うーん、焼きそばは“回転率の速さ”が強みで、タコスは“見た目のインパクト”が魅力かぁ……」


杏子:「そうそう! 焼きそばは大鍋一つで一気に作れるから、効率最強!」


翔子:「でも、お客さんの記憶に残るのはどっちかしら。私はタコスに一票」


杏子:「むむむっ……!」


新入生男子:「じゃあ! どっちが勝つか、試作会でガチンコ勝負だ!」


実花:「はいはい、だからそのためにレシピまとめようってば!」



焼きそば(文化祭仕様)

材料(10人分)


中華麺(蒸し麺) … 10玉


豚こま切れ肉 … 400g


キャベツ … 1/2玉


にんじん … 1本


もやし … 1袋


サラダ油 … 適量


青のり・紅しょうが … 適量


ソース


ウスターソース … 200ml


オイスターソース … 50ml


醤油 … 大さじ2


砂糖 … 小さじ2


作り方


野菜はざく切り、にんじんは細切りに。


大鍋または鉄板を熱し、油をひいて豚肉を炒める。


野菜を加えて強火で一気に炒める。


麺を入れ、ほぐしながら炒める。


ソースを回しかけて全体に絡める。


仕上げに青のり、紅しょうがをトッピング。


文化祭ポイント:


大量生産しやすい。


匂いで集客効果抜群!


回転率が高く売りやすい。


タコス(文化祭仕様)

材料(10人分)


トルティーヤ(市販) … 10枚


合いびき肉 … 400g


玉ねぎ … 1個(みじん切り)


ニンニク … 1片(みじん切り)


レタス … 5枚(千切り)


トマト … 2個(角切り)


ピザ用チーズ … 適量


タコミート調味料


ケチャップ … 大さじ4


ウスターソース … 大さじ2


チリパウダー … 小さじ1(辛さ調整可)


塩・胡椒 … 少々


作り方


フライパンに油を熱し、ニンニク・玉ねぎを炒める。


ひき肉を加えて炒め、調味料を加えて煮詰める。


トルティーヤを軽く温める。


トルティーヤにタコミート、レタス、トマト、チーズをのせて包む。


文化祭ポイント:


見た目がカラフルで写真映え。


具を選べる“セルフ式”にすると盛り上がる。


提供に少し手間はかかるが、思い出に残る。






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