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秋の中月の十九日

 朝から気合を入れて料理をした。

 日持ちのしないプディングと、魚の包み焼きと羊の包み焼き、鶏の包み焼き。パンに塗るための各種のパテと、それを使ったサンドイッチ。

 パンなんかは流石に料理人に頼んで焼いてもらうけど、料理の殆どは自分たちで作るので結構手間がかかる。特に一口で食べられるように小さく包んだ包み焼きは、ひたすらに包まなきゃいけないので大変だ。やらせてみるとリリーナが上手で、イリアと二人で殆どを包んでくれた。

 プディングは赤い果物のプディングと卵の甘いプディング。

 パテは鶏と魚の冷燻と家鴨の燻製と家鴨の脂肪肝フォアグラで、それぞれに合う野菜やチーズと一緒にパンに挟む。

 見た目も味も、結構いい感じなんじゃないかなあ。

 明日がとても楽しみだ。

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