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『鴨のコンフィ〜執事の至福〜』

　ギリクさん、鴨のコンフィの塩加減が抜群です。

　ウィスタードが絶賛し、シャンパンをあおる。塩気と程よい脂。揚げ物とはまた違う味覚に舌は喜びを感じる。

「保存食っても、遠征先でマズイもん食いたくねえからな」

　彼の任地は、ファルネア教主国との国境に構えられた砦だ。

　冬は物凄く寒い。

　なんでも、最初の任務で自作していったら、次からは上官命令で、任務期間中の分を大量に作らされたとか。

　ランバルト共和国の兵食は、他にもたくさん、ギリクがレシピに手を加えて味を変え、高評価を得ている。

　なので。

　ウィスタードは最初、ギリクは軍人ではなく、軍食堂の調理師だと勘違いしていた。

　ゆっくり、じっくり。

　低温の油で調理された鴨肉をかみしめる。

「ああ、シャンパンがすすみます」

　なんて、素晴らしい休日なのだろう。

　独り占めして、申し訳ありません。お嬢様──ですが、たまには赦されますよね？

　付け合わせ（ガルニチュール）のジャガイモにフォークを刺す。

　香ばしいカリカリのガーリックとパセリと合わせたそれは、口の中でほくほくに、ザクザクとした食感が同居している。

「……すいません、おかわりをお願いします」

「パンは？」

「食べます」

　ちょっと、食べ過ぎている。

　しかし、目を瞑ろう。

　この利子はあとで運動をして、チャラにする。

　執事は心に誓って、三皿目を完食した。