お料理のヒント

お砂糖が固まった

皆様は調味料容器の白砂糖を久しぶりに使おうとした時に、容器の中でカチカチに固まっていた経験はありませんか。

砂糖は一度固まってしまうと本当に厄介で、金属製のスプーン程度では全く歯が立ちません。

仕方なく捨ててしまった方もおられるかもしれません。

こんな風に砂糖が固まってしまう原因ですが、砂糖が湿気を吸って固まるのかなと思っている人も少なくないと思います。

ところが真実は逆で、砂糖が固まる本当の原因は「乾燥」です。

それさえ分かれば対応は非常に簡単です。

砂糖の塊に水を一滴たらすか、霧吹きで一吹きしたら容器を密封して数時間放置しておきます。

するとあ(・)ら(・)不思議、あんなにカチカチだった白砂糖が元のサラサラに戻っているではありませんか。

これでもう砂糖を捨てる必要はありませんね。

今回はここまで、次回をお楽しみに。