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クロテッドクリーム
この前 クロテッドクリームが 家に無い時に
チーズとくるみ で スコーンを焼いた けど
やっぱり スコーンは
クロテッドクリームで食べたい
今日は ちょっと
クロテッドクリームを買えるお店の 近くに行った ので
家で スコーンを焼いて 食べるために
クロテッドクリームを 買ってきた
開けた瞬間は トロッと してて
ちょっと混ぜると バターみたいになる
ほんのり黄色い色の クロテッドクリーム
ジャージー牛のミルク だけで 作るから
お砂糖も お塩も 入ってない
生クリームの香りがする バター という感じ
でも バターより 脂肪分が低いから
後味は バターより あっさり
お砂糖が入ってないから
甘いジャムと 一緒に食べると おいしい
ふわっと してて すっと 溶けて
ふんわり 生クリームの香り
しっかりした乳脂肪の味で 後味は あっさり
ジャムの甘さを しっかり 受け止めてくれて
シンプルな スコーンと 合わさると
甘さも 乳脂肪感も しつこくない
生クリームが好きな人 は
クロテッドクリームが好きだ と思う
小麦粉とバター 牛乳 ベーキングパウダーで
シンプルな スコーンを焼いて
クロテッドクリーム が 食べたい所 ですが
小麦粉が 足りない ので 買ってきます
