グラノーラクッキー
僕は 最近 オートミールクッキー が 食べたくて
でも 昔 買っていた お店では
今は オートミールクッキー を 売ってなくて
買えないから 諦めては 食べたくなって を 繰り返して
買えない なら 自分で作ろう と 思ったのだ
いつも行くスーパーで
オートミールを 見かけた事は 有るし
買える場所は わかっている
でも
クッキーにして食べる 以外に
オートミールを食べる方法を 知らなくて
クッキーを作った後 残ったオートミールを
食べきれない のが ちょっと 怖くて 勿体なくて
実際に オートミールを買う前に
オートミールについて ちゃんと調べてみた
調べてみた は 良いけれど
調べれば 調べるほど
食べきれない と いう思いが 不安が
どんどん 膨らんでいってしまって
結果
オートミールクッキーは 食べたい けど
オートミールは 買えない
という 答えが出て 僕は ひらめいた
オートミールが入った グラノーラを 買えばいい
そして グラノーラを混ぜて クッキーを焼くのだ
たぶん いや 確実に
自分が 食べたかった 買えなかった
オートミールクッキー とは 違うんだ けど
味と 食感と 風味と 噛んだときの音 が 近ければ
僕は それで 満足する のだ
今の僕は
オートミールは 買っても 食べきれない事 を
きっちり 頭で理解している 状態だから
それに
一時 グラノーラに ハマっていた僕は
毎朝 ヨーグルトに
グラノーラを入れて 食べていた から
グラノーラは 食べきれる 自信もある
だから 僕は いつものスーパーで
グラノーラと ベーキングパウダー
牛乳と 小粒のチョコレートを 買ってきて
家に帰って
小麦粉と 米油と お砂糖を 用意して
グラノーラクッキーを焼いた
オーブンを 180度に 予熱して
ボウルに 小麦粉 お砂糖 ベーキングパウダーを入れて
泡立て器で ぐるぐる 空気を混ぜる
粉ふるいの代わり
そこに 牛乳と 米油 しっかり混ぜる
生地が出来たら
グラノーラと 小粒のチョコレートを 混ぜ込む
鉄板に クッキングシートをひいて
クッキー生地を スプーンで すくって 適当に 落とす
12分くらい 焼く
焼きたて で 食べると
クッキー生地が しっとり
チョコレートは トロトロに溶けて 甘い香り
グラノーラは ザクザクしたり ジャキジャキだったり
冷めてから 食べると
クッキー生地が さっくり
チョコレートは しっとり
グラノーラは 変わらず ザクザク ジャキジャキ
冷めてから 冷蔵庫に 入れておくと
チョコレートが しっかり 固まって パキパキ
たまに ナッツや ドライフルーツが 出てきて
ポリポリ カリカリ ねっちり 香ばしくて 甘酸っぱい
温かい方が 味も 香りも 甘さが強い
オートミールは 食べきる自信がない から
食べきりサイズが 買えたらいいのになぁ と思いつつ
また オートミールクッキーが 食べたくなったら
オートミールの代わりに グラノーラを混ぜ込んで
クッキーを焼いて いただきます
