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玉子チャーハン と きゅうりのキムチ炒め
お昼ご飯に作る シンプルな 玉子チャーハン
それに きゅうりのキムチ炒め
玉子 1個と
ちょっと固めに炊いたご飯の シンプルな玉子チャーハン
フライパンに ごま油を熱して 玉子を割り入れる
黄身を崩して 軽く混ぜたら 玉子の上に ご飯を入れる
玉子が固まりきらないうちに ご飯と混ぜながら 炒める
塩 胡椒 して お醤油をちょっと 回しかけて
ご飯と玉子だけの シンプルな チャーハン の出来上がり
ごま油の風味と ほんのり醤油味の
おかずの味を 邪魔しない 玉子チャーハン
それと併せて作る きゅうりのキムチ炒め
きゅうり1本と
キムチ 100グラムくらい
きゅうりは 頭と お尻を 落として
横向きに 2㎝くらいに切ったら
縦向きに 半分に切って 縦向きに 薄切り
フライパンに ごま油を熱して きゅうりを炒める
きゅうりが 半透明になってきたら キムチを加えて炒める
そこに お醤油を 回しかけて 混ぜる
辛いものが苦手なら
蜂蜜を足したり みりんを足してアルコールを飛ばす
最後に ゴマを散らして 出来上がり
きゅうりのポリポリの食感に キムチの辛さ
ゴマの風味が ご飯に合う おかず的な 箸休め
シンプルな玉子チャーハンに乗せて キムチチャーハンで食べたり
韓国料理や 中華料理の 付け合わせに 良く作る
即席のスープを付けて ぱぱっと 簡単に お昼ご飯
シンプルな玉子チャーハンと きゅうりのキムチ炒め いただきます
