326 ピーナッツミルクを使った甘さ控えめ豆腐プリンを作ってみよう
出てきたレシピを参考に
豆腐プリンを作ることにした。
作るのは
『ピーナッツミルクを使った甘さ控えめ豆腐プリン』
である。
俺は必要な材料をレシピを見て
願ってだしておく。
そして、再度レシピを確認する。
ピーナッツミルクを使った甘さ控えめ豆腐プリンレシピ
材料:
絹ごし豆腐: 150g
ピーナッツミルク: 200ml
砂糖: 大さじ1（甘さ控えめにしたい場合は減らす）
ゼラチン: 5g
水: 大さじ2（ゼラチンを溶かすため）
バニラエッセンス（お好みで）: 数滴
ピーナッツ（トッピング用、砕いておく）: 適量
作り方:
1. ゼラチンを溶かす
小さな耐熱ボウルにゼラチンと水を入れて混ぜ、ゼラチンが完全に溶けるまで電子レンジで10～15秒ほど温めます。
溶かしたゼラチンは少し冷ましておきます。
2. 豆腐とピーナッツミルクを混ぜる
絹ごし豆腐をボウルに入れ、滑らかになるまでよく混ぜます。
次に、ピーナッツミルクを加え、さらに混ぜて均一にします。
3. 砂糖とバニラエッセンスを加える
砂糖を加え、全体がしっかりと混ざるようにしっかり混ぜます。
甘さ控えめにしたい場合は、砂糖の量を調整してください。
お好みでバニラエッセンスを数滴加えると風味が豊かになります。
4. ゼラチンを加える
少し冷ましておいた溶かしたゼラチンを、豆腐とピーナッツミルクの混合液に加え、全体が均一になるようによく混ぜます。
5. 型に流し込む
プリン用のカップやグラスに液を注ぎ入れ、冷蔵庫で2～3時間冷やし固めます。
6. トッピングして仕上げる
固まったプリンの上に、砕いたピーナッツをトッピングすれば完成です。
コツ:
甘さ控えめにする場合、砂糖の量を減らし、ピーナッツミルクの風味を活かしてください。
トッピングのピーナッツに少し塩を加えると、甘さとのバランスが取れて美味しくなります。
家族にはアレルギー系を持った人や魔獣はいないので
食べても問題はなかった。
最初
アレルギーとか出ないか心配ではあったが
大丈夫だった。
基本的に添加物がふんだん使われている食べ物は一切家では作っていないのである。
塩も砂糖も添加物ではあるが
これは生まれるべき存在として生まれた産物である。
俺の言う
添加物とは人工的に作られた劇薬を入れて疑似添加物として活用される
人の舌を麻痺させ旨味の成分として扱われる存在の事である。
豆腐プリンは結構美味しく
皆が笑顔になりました。
