158/386
158 久しぶりに餃子を焼くよ
夕飯は悩んだ末
餃子を焼くことにする。
今日はひき肉餃子と海老餃子そして！蟹餃子を作ることにしたのだ。
前に出すことにした
蟹脚を出して
身を取りだし
すり鉢でミンチにする。
海老も前に出したブラックタイガーを出して
頭と尻尾を切り落として
背中を包丁で切れ込みを入れて背わたを取り除く。
それからすり鉢でミンチにする。
ひき肉は今回牛肉と鶏肉の合い挽き肉にして
まず軽く粘りが出るまで混ぜていく。
それから塩を一摘みいれ再度今度は強めに粘り気が出るまで混ぜていく。
種を作ったら
餃子の皮で種を包みます。
今回はぷりぷりにしたいので
焼き方は蒸し焼きにすることにする。
蒸し器を使って
焼き上がる。
皿に
ひき肉餃子
海老餃子
蟹餃子
と分けておく。
皿をテーブルに配膳していると皆がやってきて
「なんで皿が3つに分けてあるのですか？」
とメセタが聞くので
「こっちがひき肉餃子で」
「こっちが前に好評だった海老餃子」
「で、こっちが今回初の蟹餃子」
と説明すると
「3種類の餃子！？」
「蟹ってなんですか！？」
あ、そうか一部の人は蟹食べたことないや……。
皆で夕食を食べました
「うんん！美味しい……蟹も蟹餃子って初めて食べましたけど……味が濃くていいですね！」
とリッカにも
エリクスにも
チャリオットにも好評でした。
蟹餃子は皆初で
メセタも過去に蟹脚は食べたけど
蟹餃子は初だったので
「美味しであります！」
と言っていた。
ユーミルも
「蟹餃子さん美味しいの」
子供達も
「おいちい！パパりん」
「トト様これおいちい」
「父上……おいちいの」
と子供達もおお喜びでした。
俺は満足ですよ！
